大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于丸子藕粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍丸子藕粉的解答，让我们一起看看吧。
山粉丸子的做法？
1、将新鲜猪肉（最好有部分肥肉），下锅烧出油，加红烧酱油，翻炒上色，加水漫过肉，盖上锅盖。
2、取新鲜山粉，加90度以上热水和匀（水温不够会达不到效果，类似藕粉），至半透明糊状（不要太 稀）。
3、用手（也可以用刀切，实践证明手做的味道更好）做成团状，贴在锅边和肉上，盖上锅盖小火闷烧大约15分钟，加适量盐，可以加大火候烧到汤汁变稠，加葱花，出锅
锅烧热，倒入食用油放入五花肉小火慢抄，把肉遍出油，再放入香菇和大葱了抄香。
再放入红白萝卜抄至发软，放入一勺盐，一勺糖，一勺鸡精，两勺料酒，翻拌均匀。
在淀粉里加入一碗清水搅拌均匀，稀一点，再慢慢加入锅中，开大火，边倒边搅拌，直至全部加完。
搅拌到没有***成团就好了，可以关火了。
最后弄个平底锅烧热，倒入一点点油，把山粉团弄一小团下来搓圆再按扁，反正是弄成饼状就行，放入平底锅煎一下，煎至两面焦黄就行了。
藕粉丸子和汤圆的区别？
原材料不同。粉丸子和汤圆首先，它们的原材料不同，藕粉丸子它的原材料是莲藕，而汤圆它的原材料是米粉，汤圆里边可以包各种馅料，有黑芝麻的，花生馅儿的，白糖馅儿的等；藕粉丸子是以藕粉做外皮，有花生馅儿的，白糖馅儿的，芝麻馅儿的，桂花馅儿的。
藕粉能和木薯粉合着做肉丸吗？
藕粉可以和木薯粉合着做肉丸
主料
猪肉250克，木薯粉20克，藕粉30克
辅料
洋葱1个，盐 1小勺，胡椒粉 1小勺，鸡粉 2小勺
做法
1. 猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状
2. 洋葱切碎
3. 切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀
4. 木薯淀粉、藕粉混合均匀，加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态
最好不要一起合着用，因为藕粉的凝固性和木薯粉之间的凝固性不同相差很多，所以最后做出来的东西也并不理想。而且藕粉是遇水即化的，相比较木薯粉而言会有很大的差别。因此要做肉丸子，一定要找对方法。首先要准备莲藕生抽盐，淀粉要将葱姜做成细末，猪肉全部做成泥。
莲藕压成泥
然后将莲藕扒去皮，在洗干净之后切成片放到电锅里面蒸熟，最后取出来冷却。把这些莲藕全部都压成泥状，然后加入蛋，猪肉，葱末姜末等调味料，然后一起搅拌搅拌均匀之后裹上中筋面粉。最后放进油锅里面油炸，一分钟左右，这样的话就会呈现出金***捞出来就可以食用。
药用价值高
而且藕粉丸子的味道还是非常好的，加入的调味料如果调制适当的话，美味至极。同时莲藕不可以用其他的面粉来代替，否则的话很难做成效果。并且莲藕原产自印度在很早的时候就传入到了中国，莲藕微甜的同时也很脆，可以生食也可以拿来做菜，药用的价值也特别的高。花须果实全部都是宝贝，在滋补的同时还可以入药。
消食止泻
并且用莲藕来做成粉，还可以消食止泻，在开胃清热的同时能够对人身体有很好的帮助。所以一定有很多人吃过生的莲藕，在脆香甜的同时也被大家所喜欢。同时藕粉丸子一定要趁热食用，这样的话味道会非常的好。并且在做藕粉丸子的过程中一定要把握温度，同时莲藕也一定要清理干净，这样才能够保证做出来的效果好。而且在焦脆的同时也不会吃腻，如果一次性做很多的话，可以不用下锅煮，放到冰箱里面来做菜汤也很好吃。
到此，以上就是小编对于丸子藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于丸子藕粉的3点解答对大家有用。
