大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于藕粉好喝么的问题,于是小编就整理了3个相关介绍藕粉好喝么的解答,让我们一起看看吧。
藕粉什么味道?
一、纯藕粉味道是比较清淡的,这跟藕粉的制作有关,莲藕本身味道是较清淡的,其次将莲藕打成浆沉淀后得到的其实是富含Fe元素的淀粉,莲藕中的蛋白质已被分离出去,这更进一步减淡了藕粉的味道。
二、或许您在超市里有些藕粉吃起来香或者有甜味,都是加了其他成分的,并不是纯藕粉。
三、真假藕粉的识别
真***藕粉
据了解,国家标准规定,藕粉分为纯藕粉和速溶藕粉(调制藕粉),纯藕粉中的典型藕淀粉颗粒含量不低于50%,而速溶藕粉(调制藕粉)中的典型藕淀粉颗粒含量不低于40%。
藕粉掺假已经是业内公开的秘密,那么在购买藕粉时大家可要睁大眼睛瞧清楚了,下面是小编整理了5招鉴别藕粉的方法,以供参考。
1. 看色:纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气接触,极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。其他淀粉(如甘 薯、马铃薯和荸荠、葛根等淀粉)没有这种变化,都是纯白色或略带***的;如果这类淀粉呈玫瑰红色,则是加入食用色素所致。
2. 观形:藕粉和其它淀粉有时呈片状,但片状的藕粉表面上有丝状纹络;而其他片状淀粉的两侧,表面是平光的。鼻嗅:藕粉具有独特的浓郁清香气味;其它淀粉则无此清香气。
3. 手试:取少许藕粉用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑爽,滑爽如脂且无异状。
4. 口尝:取少量藕粉放入口中,触及唾液即会很快溶化;而其他淀粉入口后,不仅不易溶化,而且还会粘糊在一起或呈团状。
为什么我觉得藕粉一点也不好吃?
你觉得藕粉不好吃,那是因为你不喜欢吃这种透明的,淀粉状的,糊状的东西 。
我们普通人喜欢吃这种糊状的东西,觉得藕粉,有藕的香味,又是透明的,入嘴即化。又有桂花香味,特别好吃,特别爱吃 。
有的人从小就不喜欢吃这种黏黏的,糊状的东西,喜欢吃锅巴那种干爽的东西 。那就不必强求 。
莲藕粉其实是一个很不错的零食,不过真心话莲藕粉倒在碗里,然后用开水迅速冲泡,并且要用词根在碗里不停的朝着一个方向进行搅拌甩打。
动作快的,开水冲泡的莲藕粉通过快速搅打,大概连续搅拌5~10分钟,手用力的方向和用的劲一定要均匀,才能打出一份很好吃的藕粉。
不过,刚开始很不容易打成功的。
所以平常吃藕粉,我是很不喜欢吃的,主要是不会将藕粉打得那么均匀,而且是粘稠状的藕粉。
奇亚籽坚果藕粉怎么样?
奇亚籽坚果藕粉好喝营养全面
1、润肠通便
奇亚籽坚果藕粉中含有很丰富的膳食纤维,而这种物质促进***肠道粘膜,促进胃肠蠕动的作用,并且膳食纤维具有很强的吸水性,食用后可以增加大便体积,使其更容易排出体外,所以奇亚籽经常食用,有润肠通便、防止便秘的功效。
2、美容养颜
奇亚籽坚果藕粉口感十分细腻,营养丰富,其中含有大量的钾,铁,钠,镁等微量元素,经常食用能为皮肤提供营养,增强皮肤的抵抗力,同时有助于血液中红细胞的产生;另外奇亚籽中含有的绿原酸、咖啡酸、杨梅酮、槲皮素、山奈酚、生育酚等物质都具有抗氧化作用,食用后可以有效清除体内有害的自由基,促进受损细胞修复,对皮肤健康是非常有益,进而起到美容养颜的功效。
3、补充能量
奇亚籽坚果藕粉营养成分丰富,含有蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钠、钾等微量元素,以及碳水化合物,食用藕粉后可以快速为身体补充能量、促进代谢,提供学习、工作的动力。
到此,以上就是小编对于藕粉好喝么的问题就介绍到这了,希望介绍关于藕粉好喝么的3点解答对大家有用。