大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯藕粉无糖的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯藕粉无糖的解答，让我们一起看看吧。
无糖藕粉雪白的是真的吗？
我是职业做藕粉的，我用我的经验告诉您，纯藕粉新做好时，的确是雪白的，而且是越白越好，但冲泡出来不是白色的哦。
藕粉里面有丰富的氧化铁，新做好时颜色白，一般过了来年夏天之后，颜色会慢慢的变深变红。要是颜色还是白色，那就是***藕粉。藕粉分几种？
藕粉主要分为：速溶藕粉、刀削藕粉和坚果藕粉这三类。其实，这3种的主要成分都是藕粉，不过加工工艺不同。速溶藕粉***用了现代化机器制作，工艺最简单，成本最低，并且***的风险性最高。
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真藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，冲泡之后与空气接触，极易氧化，使粉的颜色由白而转微红。
***藕粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带***的；如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。
到此，以上就是小编对于纯藕粉无糖的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯藕粉无糖的2点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
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