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如果识别黑牛的黑芝麻糊是真的?
1、看颜色。如芝麻糊全是黑色，为***；黑芝麻糊粉末包含三种颜色，黑色、赤色、白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。尝试用手搓，观察是否掉色。如掉色，则为染色的。
2、安全，是真的。黑牛牌黑芝麻糊是经过相关部门认证的，属于合法经营的品牌，所以说安全，是真的。芝麻糊（hù）是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。
3、芝麻是不会掉色的，除非是染过色，芝麻分黑芝麻和白芝麻，黑芝麻的价格相对高一点，不同的年份，价格也不尽相同，染色的人不是很多。
4、真的黑芝麻糊用手搓后手上不会留下黑色的痕迹，***的则会留下。因为有些***的黑芝麻糊是用黑色染料染成的。还有***芝麻糊在水中易溶解，真的则相反。我建议你最好吃白芝麻糊，因为白芝麻比黑芝麻难***。
我买高钙黑牛黑芝麻糊泡出来为什么上面一层白的
黑芝麻糊是黑色的，如果买的是白色的有可能是买到了白芝麻糊，也有可能买到了***货。里面是白的是***的。真正的黑芝麻外种皮为黑色，去掉种皮后，呈为灰白色。切开后边缘为灰白色，中间为白色。
芝麻糊泡出来有团的原因主要是芝麻糊中的蛋白质、淀粉和油脂等成分含量较高，这些成分在遇到水时容易聚结成块，形成团状。此外，如果芝麻糊中的蛋白质含量较高，在高温下变性，也容易导致团块的形成。
看颜色。如果全是黑色的，有***！真的黑芝麻包含三种颜色：黑色/赤色，还掺杂个别白色。黑色占绝大多数，赤色是芝麻生长过程中色素发育不完全所致，白色是皮脱落所致。
您这个情况应该是黑芝麻糊并没有完全压碎，把油给压出来了（或者不是黑芝麻糊）。另外，吃黑芝麻糊是要用水调，只需少量水即可，不会产生分层，而是粘稠口感很不错哦。
水量少的话 出现泡沫和淡***是正常的，建议水量在300毫升左右。
泡芝麻糊的水不能用烧的太开的，也不能用温的，温度大概在80度左右，泡的时候用勺子均匀的搅拌，肯定不会一坨一坨的。
有哪些比较好吃的黑芝麻糊值得推荐?
南方黑芝麻糊：十分正宗，很香，甜度适中，口感很好。 皇麦世家黑芝麻糊：麦香浓郁，口感醇厚，营养丰富。 智仁黑芝麻糊：麦香味很浓，口感很好，营养搭配合理。
李锦记、君乐宝。李锦记是一家历史悠久的食品品牌，在黑芝麻糊领域有一定的口碑和知名度。君乐宝是中国著名的乳制品和营养食品品牌，也提供黑芝麻糊产品。
第一种品牌：黑谷堂。黑谷堂黑芝麻糊选用优质黑芝麻，***用传统工艺炒制而成，不添加任何色素和防腐剂。口感浓郁，香气扑鼻，富有营养成分，深受消费者的喜爱。第二种品牌：南方黑芝麻糊。
南方黑芝麻糊最正宗。南方黑芝麻糊源自1988年，精选黑芝麻***用先进的生产工艺制成，最大限度保留了黑芝麻的营养价值。
南方黑芝麻糊最好吃。南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，具有芝麻浓郁的香味，香滑可口。本品即冲即食，是家居、旅游择之佳品。该产品是由南方黑芝麻集团股份有限公司荣誉出品。
比较好闻，但是吃起来没什么甜味，会有点苦涩，口感不错。推荐指数：三星。谷初源：颜色是紫黑色的，冲泡的时候很香浓，一股黑芝麻糊的味道（南方的小朋友应该比较懂），喝起来有点甜甜的，味道很浓。推荐指数：四星。
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