大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于方便面该怎样做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍方便面该怎样做的解答,让我们一起看看吧。
一斤面粉做多少方便面?
一斤面粉可以出1.4斤面条。一般情况下,做面条的中筋粉一斤面粉加40%左右的水,也就是一斤面粉,能做出1.4斤面条。面条在煮的过程中会吸收大量的水,100克面条煮熟后变成400克。
方便面调料包配方?
制作方便面调料的主要原辅材料有肉类、水产品、蔬菜、填充剂、调味料(风味料)、油脂等。 调味料主要有甜味料、鲜味料、咸味料、香辛料等 咸味料:食盐,要求应为精盐,NaCl含量为95%以上 鲜味料:味精(L-谷氨酸钠)、酵母抽提物,肉类抽提物等 甜味料:蔗糖、葡萄糖 香辛料:辣椒、生姜、胡椒、大蒜、大葱、小豆蔻、茴香、芜荽等 调味油脂: 猪油、花生油、牛油、菜油等 参考配方: 红烧牛肉 % 香辣牛肉 % 炸酱牛肉(KG) 棕榈油 68 63 6 水 \ \ 20 牛油 5 5 6 盐 4 5 9 味精 2 2 4 糖
1.5 1.5 7.5 I+G 0.25 0.25 \ 酵母抽提物 3.0 3.0 4.0 豆瓣酱
2.5 2.0 \ 甜面酱 \ \ 25 番茄酱 \ \ 17 酱油 0.5 0.5 6 牛肉粒 2 2 ( 牛肉)22 牛肉香精 0.5 0.5 0.5 料酒 2.5 2.5 0.7 胡椒 0.5 0.5 0.25 花椒 0.25 0.5 0.25 辣椒 1.0
3.5 0.25 辣椒红 0.1 0.1 \ 大蒜 2.0 2.0 2.0 生姜 0.5 1.5 1.5 洋葱 1.0 \ \ 葱 0.5 0.5 1.0 桂皮粉 0.5 0.5 2.0 八角 0.05 \ \ 大料粉 \ \ 0.25 大茴香 1.5 2.0 \ 小茴香 1.0 1.0 \ 肉豆蔻 \ \ 0.05 丁香 \ 0.5 0.05 孜然 0.25 \ \ 防腐剂 \ \ 0.03 抗氧化剂 0.025 0.03 \
煮螺蛳粉和泡面的正确方法?
螺蛳粉:1、准备一包螺蛳粉和一小颗上海青,别的青菜也可以的。倒出螺蛳粉里面的各种调料,我们可以看到有一包干米粉,一包腐竹、花生、酸豆角、榨菜、卤水、醋、红油。
2、起锅倒入适量水,冷水下米粉,开大火盖锅盖进行焖煮,水开后计时10分钟即可,可看到粉煮软了,捞出装入碗中,过冷水清洗。
3、青菜洗净,锅中再烧适量水,水开后放入青菜焖煮几分钟后捞出备用。
4、锅中再倒少量水,水开后放入腐竹、花生、酸豆角、榨菜和刚刚煮好的青菜,煮1分钟后放入米粉搅拌均匀,盖锅盖煮2分钟即可关火。
5、拿一个打大碗,将酱包,醋包和红油倒进去搅拌均匀。将上一步煮好的东西全部倒进大碗中,然后搅拌均匀就可以开吃了。
材料:方便面1包、鸡蛋1个、香菜1棵、西红柿1/2个、火腿肠1根、
做法:
1.将西红柿切成小丁,香菜炸洗干净,将香菜切成段
2.锅加油烧热,将鸡蛋磕入锅内,煎制,将鸡蛋煎熟,盛出待用
煮螺狮粉正确方法是先将粉包放进1000ml的沸水里煮10到15分钟,可以加点醋进去使其更加软糯,然后盛出来,将锅里的水倒去后重新装600ml的水,将米粉和其他料包一起放进去,再在锅里煮三四分钟便可盛出来吃了。泡面的正确方法是将面饼和调料包一起放进锅里煮三到五分钟便可盛出来吃了,比较简单方便。
到此,以上就是小编对于方便面该怎样做的问题就介绍到这了,希望介绍关于方便面该怎样做的3点解答对大家有用。