大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做寿司饭要热的还是冷的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做寿司饭要热的还是冷的的解答，让我们一起看看吧。
做寿司的米饭是要热的还是冷的？
正宗的寿司肯定是要用冷饭，而且以前高档的寿司是不能由女性来制作的，就是因为女性手掌的温度一般稍高于男性，这样不利于寿司上面海鲜食材的保鲜。饭如果是热的应该会更大，所以饭当然要用冷的。顺便说一下，日本专门做寿司或者饭团的米和我们平时吃的米是不同的，那种米煮成的饭即使冷了一样能保持柔软，口感也很好。
做寿司的米饭是要热的还是冷的？
寿司用冷米饭，热米饭是不可以做，因为会把紫菜皮烫坏。热米饭再加入醋粉，或者寿司醋，等待变冷之后，就可以做了。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
（图片来源网络，侵删）
寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。
寿司店里的寿司用热的还是冷的饭做的啊？
寿司一般是用冷米饭做的，也可以用温米饭。因为热米饭会把做寿司的紫菜烫坏。
（图片来源网络，侵删）
做寿司时，米饭需要加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才可用来制作寿司。
放寿司醋的米饭凉的还是热的？
热的。
1、制作寿司饭的时候醋不能趁热放，因为要是温度太高的话，会放醋挥发，达不到理想的效果，口感也会降低。
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2、建议在制作寿司饭的时候要趁米饭温热的时候将醋放到里面，要是凉透的话，米饭味道会比较硬，醋不能很好的入味。
所以，放寿司醋的米饭是热的。
到此，以上就是小编对于做寿司饭要热的还是冷的的问题就介绍到这了，希望介绍关于做寿司饭要热的还是冷的的4点解答对大家有用。
