大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于宝应藕粉品牌的问题,于是小编就整理了3个相关介绍宝应藕粉品牌的解答,让我们一起看看吧。
江苏宝应藕粉哪家正宗?
李宝大比较正宗。
①成分:100%纯藕粉
②生产地:江苏宝应
③外观形状:鹅毛雪片
④藕粉特色:李宝大藕粉是藕粉界的MVP品牌,曾以“全藕宴”亮相《舌尖上的中国》,江苏全藕宴,早在明清时期,江苏白莲藕粉被列为皇室贡品。李宝大的“鹅毛雪片”藕粉是江苏省非物质文化遗产,2021年又被评为“名特优”食品,这2项荣誉含金量都特别高,双荣誉资质,全国唯一一家。选用最佳季节11月当地特有的白莲子藕制作,首创六道工序:摸藕、洗藕、磨藕、过滤、手削、晾晒,这样做出的藕粉,色白微红,质地细腻,洁净清香,用手指捻之,有银白光泽。
扬州宝应十大特产?
1、宝应荷藕
宝应荷藕,又名宝应莲藕,江苏省宝应县特产,中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,产量高,品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名,明代为朝廷贡品,入选《中华名菜谱》,并被列入国宴“国菜”之列。
2、宝应藕粉
宝应藕粉用鲜藕淀粉制成,早在明代就成为贡品。此品质轻、分细、色白、味清、性平,易于消化,是滋补佳品。尤适宜于年老体弱者食用。
3、泾河大糕
藕粉之乡是哪里?
宝应,闻名全国的荷藕之乡。这里河网密布,京杭大运河纵贯南北,五湖四荡象九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。每逢盛夏,密密匝匝的荷叶从近向四面八方铺陈开去,直至天地相接,浑成一色,形成颇为壮观的“百里荷花香”的景色。
早在隋唐时期,宝应就开始人工栽培荷藕,在一千多年的历史长河中,宝应藕农代代相传,使荷藕越长越盛、越长越好。特产的莲藕粉具有“纯、白、薄、大” 的特点,向为明清御膳用品,有“鹅毛雪片”的美誉。
千年的荷藕种植史也造就了宝应源远流长、七彩纷呈的荷文化,古今多少名人雅士留下了许多咏荷颂藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下江南,就有五次在宝应停舟策马,乘兴吟诗作对,惊叹“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的荷乡景色,留下许多千古佳话。荷藕因其营养丰富、脆甜爽口,越来越深受海内外人士的青睐。荷藕的主体— —莲藕含有多种营养成份,既可生食,也 [2] 可做菜。嫩藕生食,清凉解暑;老藕蒸食,补中益气。除此之外,荷花有益色驻颜、养心安神之功能,荷叶则可清热解暑,莲子更是保健佳品,荷蒂、荷梗、藕节也都具有较高的药用价值,可以说,“荷藕全身都是宝”。
宝应是名副其实的中国荷藕第一县,其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索,掌握了藕薄轮作、立体种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷藕种植面积不断扩大,县内种植荷藕达10 多万亩。
伴随着市场经济的大潮,宝应县荷藕的贸工农、产加销一体化步伐逐步加快。荷藕批发市场在荷藕上市季节每天向外省市批发荷藕20多万公斤。全县所有产藕乡镇都建立了荷藕交易市场,共有2万多人常年从事荷藕的购销和运输, 宝应业已成为全国最大的荷藕批发中心。荷藕的加工也取得了新的突破。全县现有一定规模的藕制品加工企业达11家,其中省级集团3家。
藕粉是一种营养价值很高的食物。西湖藕粉是杭州的特产,其知名度也是很高的,是杭州十大美食小吃之一。
宝应还有“荷藕之乡”的美称,当地人很多都会将新鲜的莲藕做成藕粉。
广昌藕粉是江西的特产。
分别为西湖,宝应,洪湖,澄江,广昌五大藕粉之乡
到此,以上就是小编对于宝应藕粉品牌的问题就介绍到这了,希望介绍关于宝应藕粉品牌的3点解答对大家有用。