大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于紫米黑芝麻糊的问题,于是小编就整理了4个相关介绍紫米黑芝麻糊的解答,让我们一起看看吧。
黑米黑芝麻糊的做法?
准备糯米、黑米、黑芝麻(炒熟过的)。将黑米和糯米洗净。(我是混合在一起洗和炒的)
略沥水入较厚的铁锅中。中小火炒至水份全无,米熟,呈松散的沙沙响状态放凉备用。(很好熟的)将炒好的黑芝麻和黑米,糯米一起放入料理杯中。加入古方红糖。加入热水或温水启动破壁机研磨程 序。我喜欢较细腻的口感,所以启动了两次。香浓四溢的黑芝麻可以饮用了
黑米20g,核桃20g,黑豆30g,芝麻15g,枸杞少许,所有材料洗干净放入破壁机,加入1000mL的水,按五谷杂粮键,打好加入少许糖,特别的浓香,还有很香的芝麻味,又能滋阴补肾。
五谷养生黑芝麻糊怎么做好吃?
五谷黑芝麻糊的介绍:老妈的方子。五谷黑芝麻糊的食材和调料:黄豆30g 黑豆15g 红豆10g 黑米15g 薏米10g 麦片10g 枸杞15g 核桃 杏仁 黑芝麻五谷黑芝麻糊的的家常做法,五谷黑芝麻糊怎么做好吃一、黄豆30g、黑豆15g、红豆10g、黑米15g、薏米10g、麦片10g、枸杞15g提前用水泡数小时。
三、加入适量黑芝麻。
五、豆浆机打一遍,取出机头下盖儿冷水冲洗降温,再打一遍即可。
黑芝麻糊丸的制作方法?
黑芝麻丸主要配料:
黑芝麻30克、黑米30克、红枣10颗、糯米粉60克、红糖4小块。黑芝麻加上黑米的总和与糯米粉的用量相等,这个比例做出的黑芝麻丸不腻不粘牙。
1、黑芝麻淘洗两遍,倒入干净无油的炒锅中,先大火把水分炒干,芝麻颗颗分明很松散,此时转小火不停地翻炒,黑芝麻炒到什么火候刚刚好呢?当散发出芝麻香,还有些芝麻会从锅中跳起来时说明炒熟了。
2、做这道芝麻丸时,我搭配了黑米。黑米淘洗干净后,也倒入炒锅里,中小火炒熟。当有焦香的味道,有的黑米像爆米花一样就可以了,盛出备用。
3、黑芝麻、黑米都炒熟后,分别打成细腻的粉状。红枣清洗干净后去掉枣核,把枣肉切成小碎块儿。在黑芝麻丸里加些红枣,这个做法比较新,它可是我做出的黑芝麻丸香甜软糯的小窍门哟。
4、黑芝麻等食材都处理好后,用50毫升左右的热水冲泡红糖,搅动一下,加以快融化。很多朋友做黑芝麻丸时会用白糖,这可就大错特错了。做黑芝麻丸,一定要用老红糖!
5、将黑芝麻粉、黑米粉、红枣碎和糯米粉倒入容器中,混合均匀。分次少量倒入红糖水,先搅拌成没有干粉的状态,再用手揉成面团。因为糯米粉的吸水量不尽相同,所以加水量要零活掌握。
6、把黑芝麻面团分成大小均匀的剂子,这些食材能做十颗,每个约20克,将其搓成芝麻丸。传统的黑芝麻丸做法是将黑粉混匀后用蜂蜜炼制,这个过程不太好把握,而我这个新做法是先团好芝麻丸,蒸一蒸即可。
7、将黑芝麻丸放入锅中,之间要稍微留下一些空隙,以免粘连。大火蒸制,上汽后十分钟就可以出锅上桌了。
黑芝麻糊里加什么东西,好吃又有营养呢?
我一般做芝麻糊,在黑芝麻里加紫米制作成紫米芝麻糊,通过芝麻和紫米的营养,将紫米先行浸泡至软,而芝麻则需要炒焙出芝麻香后,才加水浸泡,通过调理机加水将两者打成糊状,加热并以冰糖等调味,简单步骤就能做出热呼呼又浓郁香甜的芝麻糊!尝一口,紫米和黑芝***真是最好的搭档耶!
::紫米黑芝麻糊 ::
【食材】
紫米120克、黑芝麻120克
冰糖150克、奶油20克(可不加)
水1500毫升
【制作步骤】
1.先将紫米浸泡1天。
2.空锅倒入黑芝麻,先干锅炒香,再倒入水,浸泡一天。
3.调理机倒入泡好的紫米及黑芝麻,加水打至细致无颗粒。打越细致,口感越绵密喔。
到此,以上就是小编对于紫米黑芝麻糊的问题就介绍到这了,希望介绍关于紫米黑芝麻糊的4点解答对大家有用。