大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寿司用热米饭还是凉米饭的问题，于是小编就整理了4个相关介绍寿司用热米饭还是凉米饭的解答，让我们一起看看吧。
寿司用冷米饭还是热米饭？
冷米饭，或者温的。因为热的米饭会把做寿司的紫菜烫坏，做寿司的时候还要注意一点，手上要沾一点点的寿司醋，这样做出来的寿司更美味，也不粘手，但是寿司醋的量很不好把我，若沾多了，吃寿司的时候会有一股酸味，沾少了，又起不到应有的作用。
做寿司我个人是比较喜欢用温的米饭，热米饭在卷出来后不能立马切，不然容易散，卷出来的寿司不够紧实，冷米饭在放调料的时候容易搅拌不均匀，影响口感，一般来说温米饭是最好的选择，首先调料可以搅拌均匀，其次切的时候不容易散也不易粘
做寿司要热饭。
配方：100克香米、两张紫菜卷、一个鸡蛋。一小节黄瓜、一小节红萝卜、适量肉松、适量寿司醋、一张寿司竹帘、
紫菜卷寿司的做法
1、先将米洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米和糯米以10：1的比例掺着煮，吃起来会更香），米饭熟后趁热加入寿司醋拌匀备用
2、煎一张蛋饼，蛋饼冷却后切条备用，红萝卜切条后用滚开水白焯3分钟后捞起冷却备用，黄瓜切条备用。
冷饭，需要调料
寿司用冷米饭，热米饭不可以做，会把紫菜皮烫坏，热米饭加入醋粉（干粉），或者寿司醋（液体），待温冷后，就可以做了
寿司是在饭里放醋做主材料的日本料理，寿司和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中。
做寿司的饭是用热的吗还是冷的啊？
冷的。
寿司米饭一般都是凉的，要是直接用热米饭制作的话，会将紫菜皮给烫坏，影响美观，也会失去食用价值。在制作寿司的时候，一般都是先将米饭蒸好，去除后加入醋粉或者是寿司专用醋搅拌均匀晾凉，然后按照自己的口味添加食材即可。
寿司店里的寿司用热的还是冷的饭做的啊？
寿司用冷米饭，热米饭不可以做，会把紫菜皮烫坏，热米饭加入醋粉（干粉），或者寿司醋（液体），待温冷后，就可以做了。
寿司是日本的一种特色食品，基本做法就是：用紫菜皮把米饭包起来
做寿司米饭冷了卷好还是热的卷好？
用冷米饭，或者温的，因为热的米饭会把做寿司的紫菜烫坏。寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。
到此，以上就是小编对于寿司用热米饭还是凉米饭的问题就介绍到这了，希望介绍关于寿司用热米饭还是凉米饭的4点解答对大家有用。
