大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河池旱藕粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍河池旱藕粉的解答，让我们一起看看吧。
马山属于哪个市？
马山县位于广西中部略偏西位置，居红水河中段南岸、大明山北麓，东与上林县、来宾市忻城县交界，南与武鸣县相邻，西与河池市大化瑶族自治县、百色市平果县接壤，北与河池市都安瑶族自治县隔红水河相望。
马山县是“国家扶贫开发工作重点县”，主要农土特产有黑山羊、金银花、旱藕粉等，是“中国黑山羊之乡”。马山也是“中国民间文化艺术之乡”，壮族三声部民歌发源于该县，另有壮族扁担舞、会鼓等多种文化艺术形式。
扩展资料
截至2019年5月，马山县划为白山镇、百龙滩镇、林圩镇、古零镇、金钗镇、周鹿镇、永州镇、乔利乡、加方乡、古寨瑶族乡、里当瑶族乡11个乡镇。具体介绍以下几个镇：
广西出名的米粉，南宁老友粉，桂林米粉，柳州螺蛳粉，玉林生料粉，你还能说出更多吗？
在广西，各地都有各地特色米粉，从北到南：桂林全州红油米粉、桂林米粉；柳州螺蛳粉、融安滤粉；南宁老友粉、武鸣生榨粉、宾阳酸粉；崇左鸡肉粉；从东到西：梧州肠粉，玉林牛腩粉，钦州猪脚粉，北海海鲜粉，百色鸭肉粉。等等，多得数都数不过来，只是大多数米粉必须现做现吃，味道更地道（包括名声在外的柳州螺蛳粉），一方米粉养一方人，不存在谁好谁差的问题。
在广西， 米粉的种类也是分各个地区的，也就是说每个地方米粉种类和风味都各具不同。要不广西怎么能算嗦粉大户呢？
在我们广西河池，比较经典有几种米粉，给大家介绍下。
河池凉拌粉
夏天到了，每天嗦粉也是肯定要的，唤醒食欲最好的办法就是想都不用想，那一定是来一碗凉拌粉，米粉是石磨的，软糯细滑，切成宽扁粉是重点。配料舍得给，叉烧、黄瓜酸、油炸花生、最后浇上一勺番茄汁，吃起来清爽得很，完美!
宜州吊烧粉
宜州吊烧粉重点就是这个吊烧，吊烧其实就是叉烧，用五花吊起来用炭火烤制。这个只是宜州特色的叫法，肥而不腻，瘦肉吃起来一点都不渣，还有点点甘甜，特别香。粉汤是猪骨熬制，没有添加其他调味料，在河池吃粉，汤一定是原汁原味的肉香，容不得有其他味道掺杂。
大化贡川榨粉
贡川榨粉入选了河池市非遗名录，工艺自然是有讲究的。一碗榨粉的制作要经过选米、清洗、浸泡、二次清洗和浸泡、压干脱水、煮粉团、锤打粉团、调浆、榨粉丝、煮配料等工序，历时三天左右才能完成。
吃贡川榨粉最大的特色就是一定要用脸盆吃才过瘾。贡川榨粉加入一些广西特别熟悉的生料，挡风肉、猪心、猪肝、猪肠等做汤底，起锅撒入满满的韭菜碎。榨粉自身的酸味，带着汤水鲜汤，一口嗦下去，舒服。叫上亲朋好友一起分享一大盆榨粉，最好的团建了。
北海的卷粉，肠粉，猪脚粉，海鲜粉，牛腩粉，牛肉粉，猪杂粉，鲍鱼粉，沙虫泥丁粉，叉烧粉，鸡丝粉，蟹仔粉。北海的粉，只有你没吃过加料，没有你想不到的搭配。我不敢说北海的粉代表广西，但是你说广西的粉没有北海的名字，不服。
广西米粉种类是很多的，最出名的是四大米粉，但除了这四种米粉之外 ，广西还有很多不同种类的米粉，不同的地区的饮食习惯不同，米粉种类不一样，比如：
1、全州红油米粉。红油米粉最重要的调料就是红油，这是全州的一种特产，用大红辣椒磨成细浆，在倒入烧热的花生油，并不断的搅拌，熬成通红的辣椒油，也叫做红油。红油米粉主料烫熟的新鲜榨粉，加入骨头汤、肉末、炖软糯的黄豆、红油、葱花等调料，香味扑鼻。据说，在广西米粉中，能和螺蛳粉比红的，全州米粉算一个；能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州，早上叫醒人的，不一定是闹钟，有可能是破窗而入的红油米粉的香味。用筷子搅一搅米粉，沾上那一抹红色的辣椒油，哧溜哧溜啜上一筷子，再顺带喝上一口骨肉豆香的仙塘，一下子满脑清醒。
2、蒲庙生榨米粉
生榨米粉最早来源于蒲庙，现在蒲庙依然有老店古镇生榨粉。蒲庙生榨米粉和其他米粉不一样，它带着点酸味，也有人说那是一种馊味。这种微酸其实是米粉经过发酵后的风味物质，对人的肠胃功能有好处的，据说，如果谁感觉自己的肠胃不舒服，去吃上一碗生榨米粉准能好转。发酵好的生榨米粉通过压榨器生成一条条粉状，落入热汤滚滚的锅里，3分钟，即可捞出弹牙可口的榨粉。吃生榨粉，一定要搭配三样配料，豆腐干、头菜碎、猪肉末，再浇如一大勺热腾腾的骨头汤，香、脆、嫩、鲜，嗦起粉来爽极了。除了老三样，一般还有很多的配料给大家选择，比如紫苏叶、生菜叶、酸菜、萝卜干、酸泡椒、辣椒油、酸笋、酸瓜皮等等，每一种配料味道都是独一无二的。
3、宾阳酸粉
宾阳酸粉虽然没有四大米粉那么有名，但在广西也是家喻户晓的，这是一种冷盘凉拌粉，酸甜可口、香脆可口，柔滑爽口，特别适合夏季食用，盛夏暑气炎炎，吃上一碗宾阳酸粉，顿时凉爽透体、心旷神怡，精神百倍。
宾阳酸粉用的是蒸制的宽米粉，粉质雪白软嫩，搭配炸得金黄的油炸肉、牛肉巴、红烧肉、算豆芽、花生米、酸黄瓜、再浇入酸甜的酱水，一碗色香味俱全的酸粉便做好了。
宾阳酸粉最重要的配料是牛肉巴，把牛肉切成薄片，加入盐、糖、丁香等煮熟，然后烘干，再加入芝麻油用温火烩，香甜酥韧的牛肉巴就做好了，这一碗色香味俱全，能不令人垂涎三尺吗？
到此，以上就是小编对于河池旱藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于河池旱藕粉的2点解答对大家有用。
