大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻糊面包的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑芝麻糊面包的解答，让我们一起看看吧。
黑芝麻糊面包的做法，黑芝麻糊面包怎么做好吃？
配方
高粉500克，全蛋液52克，白糖60克，水300克（水量很大，可根据自己的面粉减少，或留10克水观察面团状态，水分最少不少于270克，水量越大，面包口感越软），新鲜酵母18克，盐6克，黄油40克，熟黑芝麻60克。两个450克吐司模具的量，做一个减半即可。
做法
1.将除黄油及黑芝麻外的原材料全部倒入厨师机
2.3档2分钟揉至无干粉状态，5档6分钟，观察面团是否是扩展阶段，可拉出锯齿状膜，放入软化好的黄油，3档1分钟揉至黄油吸收，加入黑芝麻，6档2分钟，揉至完全状态，可以拉出手套膜。
3.整理面团，放入烤箱一次发酵至2.5倍大。
4.一发好后，分割成6个面团，滚圆松弛15分钟，擀面，整形，继续松弛10分钟，整形入模，放入烤箱二发至8分满。
5.提前预热烤箱，上下火180度，烘烤30分钟。
6.吐司上色后，要盖锡纸。
7.出炉震模。
葱香芝麻面包的做法？
1/17先做中种面团，混合中种面团原料，搅拌成光滑的面团即可。
2/17中种面团发酵至2倍大。
3/17主面团除了黄油外的湿性原料。
4/17主面团中的干性原料。
5/17混合干湿原料和撕成小块的中种面团。
6/17后油法机器揉出膜。
7/17温暖湿润处基础发酵。
8/17排气，分割成55克*24个，剩下的面团做一个大面包，滚圆松弛15分钟。
9/17整形成橄榄型，放入船型纸膜中进行二次发酵。
10/17大面团也整形成橄榄型，放入铺有锡纸并抹油的烤盘中进行二次发酵。
荷叶芝麻面包如何做？
荷叶面包做法和配方
汤种原料：水500ml，高粉100克
面团原料：高粉195克，低粉90克，酵母粉4.5克，盐6克，糖30克，奶粉12克，水65ml，全蛋液60克，汤种75克，黄油45克
葱花内馅：鸡蛋1个，葱花80克，玉米油1大匙，盐1/2小匙，黑胡椒粉1小匙
做法：
制作荷叶芝麻面包的步骤如下：
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、水、全蛋液和黄油按照一定比例混合在一起，揉成面团。揉好的面团能拉出大片薄膜，破口较光滑即可。
将揉好的面团平均分成若干个小面团，每个约60克。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后从上往下卷起来，捏紧收口。将面团稍微搓长一点，表面喷水，裹上一层白芝麻。
整形好的面包放入烤盘中，送入烤箱，放一碗热水增加湿度，以35度发酵40分钟。
发酵好的面包表面刷一层全蛋液，送入预热好的烤箱，以180度烘烤15分钟。
以上就是荷叶芝麻面包的制作方法，祝您制作成功，享受美食！
包面包用的芝麻馅怎么做？
材料【面团原料】面粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、盐2克。
【油酥】面粉100克、油45克左右。
【馅料】黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右【表面糖水】白糖10克，水5克，放微波炉转至糖融化即可。【表面装饰】白芝麻少许份量十个做法1.面团原料混合均匀，发酵至两倍大揉圆。
2.油酥材料混合均匀备用。
3.将发酵面团包入油酥。
到此，以上就是小编对于黑芝麻糊面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻糊面包的4点解答对大家有用。
