大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕做藕粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍莲藕做藕粉的解答，让我们一起看看吧。
怎么把藕做成藕粉？
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主要的材料都准备好，就是几个新鲜的藕，一定要选择嫩的藕节，这样口感更脆。这里只买了三个藕节，洗干净之后再去皮，藕节里面的泥土比较多，所以要多冲洗几遍，然后再切成小段，关键是将孔里面的土洗掉。
2.
接着就是将洗干净的藕擦成末，直接用工具来擦碎，这样操作起来也方便。
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将擦好的藕碎放在干净的容器中，倒入适量的清水，这样将藕泥浸泡一会，大概要半个小时以上，中途还要用筷子搅拌一下。水量要掌握好，要是搅不动，就说明水少了。
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要是有破壁机的话，那处理起来就更加方便了。洗干净的藕直接切成小丁，放在破壁机里面，再倒入一些清水，启动之后直接打成藕泥。要是食材准备的多，可以分次来搅打。
你好，步骤如下：
1.将新鲜的藕洗净、去皮、切成小块。
2.将藕块放入搅拌机或食品处理器中，加入适量的水，搅拌成泥。
3.将藕泥倒入布袋中，用手挤压水分，使藕泥变干。
5.将藕粉沥干水分，晾干后，放入密闭容器中保存即可。
注意事项：
1.藕粉制作过程中要保持清洁卫生。
2.藕粉保存时要避免受潮。
3.藕粉可以用于烹饪，也可以用于制作藕粉糕等食品。
将新鲜的藕洗净去皮切成薄片，然后将薄片晾干，可以在通风良好的地方晾晒或使用烘干机。晾干后将藕片磨成细粉末，可以使用食品加工机或者石磨。最后将藕粉过筛，去除颗粒和杂质即可。藕粉可以用来制作各种食品，如藕粉糕、藕粉汤等。
下面介绍藕粉的制作过程：
1、将藕洗干净，切成小块，加水用破壁机打成藕糊。
2、将打好的藕糊放入纱布中，过滤出藕汁。
3、将藕汁水静置大概1个小时左右，看到藕汁水有分层后，倒掉上面的清水。
自制藕粉详细教程？
一：藕十斤
二：水适量
步骤：
1.藕洗干净，去皮。
2.切小块。
3.藕块放入料理机加适量清水打成泥状。
4.打成泥过筛。
5.过筛以后的水沉淀十小时左右。（我是放置了一夜）
6.沉淀十小时以后把上面的清水倒掉。
7.下面那个非流动体的事物就是藕的淀粉。
⑴ 传统加工方法
第一步：磨浆。将鲜藕用稻草或布将鲜藕外表粘附的淤泥清洗干净，切去黑色的藕节，再将外皮削去，将鲜藕沿着石臼粗糙的内壁反复摩擦，至全部擦成糊状，或者直接加清水用石磨磨成藕浆；
第二步：洗浆。将藕渣浆或者藕浆倒入到干净的白色布袋中，将袋子放入干净的盆中，将清水注入布袋里反复冲洗，边洗边挤压袋中藕渣，让水从布袋的缝隙孔中过滤到盆中，待滤出的水变成清澈为止；
第三步：漂浆。将盆中的藕浆隔2小时搅动一次，搅动3次后静置到第二天。待澄清后，去掉浮在水上面的细藕渣，并除去底层的泥沙，然后把中间的粉浆装入另一个盆子里，再注入适当的清水稀释，再进行沉淀，最后至底层的藕粉呈白色，倒掉上面的清水；
第四步：晾晒。将干净的白布垫在竹制的晒盘上，将沉淀的藕粉直接铺在白布上，放置太阳底下晾晒至干，最后将晒干的藕粉团捏成或者锤成粉末状，装入瓶内密封好，随吃随取。
到此，以上就是小编对于莲藕做藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕做藕粉的2点解答对大家有用。
