藕粉纯藕粉,藕粉纯藕粉三家村

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉纯藕粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍藕粉纯藕粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕粉和纯藕粉有什么区别？
2. 藕粉哪个牌子是正宗纯藕粉？
3. 纯藕粉的执行标准是什么？
4. 纯藕粉的纯度能达到50%吗？

藕粉和纯藕粉有什么区别？

1.

外观不同

藕粉:白色,有些微黄。 

纯藕粉:微红色。纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分,与空气 接触,极易氧化,使粉的颜色由白而转微红。

2.

手感不同

藕粉:用手指揉擦,其质地比其他淀粉都要细腻滑爽,滑爽如脂且无异状。 

纯藕粉:不顺滑,有颗粒感。

藕粉哪个牌子是正宗纯藕粉？

藕粉在超市或者市场都会有，我个人就很喜欢吃三家村藕粉，它的性价比超级高，里面配料很多，所以吃起来口感很丰富，另外带有花香，是很不错的体验，其次老金磨坊桂花坚果藕粉也是很出名的，每年的销量都遥遥领先，并且富含满满的膳食纤维。

纯藕粉的执行标准是什么？

执行GB/T25733-2010《藕粉》

1.纯藕粉：冲调前：呈浅灰色至白色，色泽基本均匀一致

粉状、片状或颗粒状，干燥，松散，无明显结块。

无正常视力可见外来杂质同。

2.纯藕粉冲调性：以凉开水润湿调均后，用90度以上开水冲调，1-2min后溶胀糊化。

3.纯藕粉冲调后：呈粘胶状，晶莹剔透，稠度均匀，色泽均匀呈微褐色或微红色，有光泽。

具有本品应有莲藕清香，润滑、纯正可口，无异味。

4.速溶藕粉：冲调前：呈本品特有色泽，色泽基础均匀一致。

纯藕粉的纯度能达到50%吗？

能

纯藕粉含量≥50%才能算藕粉

GBT25733是国家专门制定的藕粉标准。根据《藕粉》国家规范GBT25733-2010要求，只要藕粉颗粒含量≥50%就能称之为纯藕粉，而速溶藕粉的藕粉含量要求只要≥40%即可

到此，以上就是小编对于藕粉纯藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉纯藕粉的4点解答对大家有用。