大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉冲泡方式的问题，于是小编就整理了2个相关介绍藕粉冲泡方式的解答，让我们一起看看吧。
怎样冲泡藕粉？如何？
2、倒入凉白开，不要倒多了，一点点就可以，把藕粉化开就可以了。掉太多印象后面加开水藕粉的温度。
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3、倒入开水，一定要刚烧开的滚烫的开水，饮水机的水不推荐，水温不够，很容易失败。一边倒一边搅拌，藕粉就会慢慢的变粘稠，变透明。
4、如图就是已经泡好的藕粉了，不过纯天然的藕粉是没有任何味道的，爱吃甜一点的朋友可以加入适量的砂糖。也可以和小编一样直接加一包坚果麦片，好吃又营养。
为什么藕粉不能直接用开水冲，而需要先用凉开水搅拌？
藕粉不能直接用开水冲，而需要先用凉开水搅拌原因如下：
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因为藕粉的主要成分是淀粉，其所含的营养物质，主要是蛋白质和碳水化合物，淀粉因其特性，遇到高温即发生“糊化反应”，蛋白质与热水也会变性凝结，所以藕粉一遇到开水，便会马上抱团糊化，外表粘度增大，包裹起来，内部来不及融化，这时候即便去搅拌，也是成坨不好搅合了，越热的水，糊化反应越明显，藕粉表面上被水侵湿的藕粉，会先变成坨状，而内部的藕粉还未完全融化，这样冲出来的粉，可以想见跟东北的疙瘩汤似的，全是小结块，喝的时候口感极差。
想要吃到口感和营养俱佳的藕粉，一定要根据其性质选择正确的冲调方式才行。
到此，以上就是小编对于藕粉冲泡方式的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉冲泡方式的2点解答对大家有用。
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