大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉结块的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕粉结块的解答，让我们一起看看吧。
生藕粉结块了是不是坏了？
生藕粉结块不一定是坏了。
生藕粉中含有大量的淀粉和蛋白质，在保存不当或长时间放置时，会因为吸收空气中的水分而发生变质，变质后的生藕粉会出现结块、变硬、变色等现象，这种情况下的生藕粉可能已经坏了，不建议食用。
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如果生藕粉只是出现了结块现象，但没有其他异味或变质现象，并且没有超过保质期，那么这种生藕粉仍然可以食用。
为什么藕粉每次泡了都成块？
藕粉一定要先用少量凉开水调开，再用沸水冲进去快速烫熟，最好能边冲边用勺子向一个方向搅拌，一定要沸水，藕粉熟了自然也就透明了，而且事先调开就不会结块。LS说的很对，一定要用100°沸水，饮水机的水到不了那个温度~~其实这个和咱们平时炒菜用淀粉勾芡的道理一样，要先调成水淀粉，才能下锅加热熟，不然也会起块的嘛~
冲藕粉时出现块是***的吗？
冲藕粉时出现块状，不一定就说明这个藕粉是***的，这主要跟藕粉存放的时间和你冲泡的方法有关系。藕粉最好在保质期内食用，不要保存的时间太长，或者过期了还在食用，藕粉保存的太长时间，容易结成块状，不容易冲泡也影响食用的口感，另外，冲泡藕粉的时候最好先拿少量凉开水搅和开来，把颗粒消除再冲入开水，这样就不容易结块了
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到此，以上就是小编对于藕粉结块的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉结块的3点解答对大家有用。
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