大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉水晶汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕粉水晶汤圆的解答，让我们一起看看吧。
做出来的水晶丸子怎么不透明？
因为没有加入醋酸酯淀粉或藕粉。水晶汤圆煮了但不透明，是因为面皮里面没有加入醋酸酯淀粉或者是藕粉。醋酸酯淀粉和普通淀粉的配比是1：3，放多了影响口感，放少了则很难到达透明的效果。煮水晶汤圆的时候不要煮的过久，避免汤圆破损。
酒糟汤圆鸡蛋的做法？
做法如下：
1、先准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。
3、加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。
4、将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。
5、待汤圆浮上水面。
6、将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。
甜酒汤圆的家常做法？
2、揉成光滑的面团。
3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。
4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。
5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。
1、取一只干净的盆子，放入50克糯米粉，35克水
2、面团揉光滑后分成小个的面团
3、烧开水后放入面团，煮到面团浮起捞出备用
4、盆里放入100克糯米粉，60克水，加入煮熟的糯米面团
5、戴上一次性手套揉成光滑的面团，一开始有点黏，揉好了就不黏了
主料:甜酒1碗、汤圆10个、枸杞若干、鸡蛋 1个。
做法:
1.先将所有材料准备好,枸杞用清水洗净,鸡蛋可先在碗里打散。
2.煮锅里放清水烧开。
3.待水烧开后放入甜酒,搅拌。
主料：
酒酿4勺 汤圆10个
辅料：
红糖20克 枸杞1克
做法步骤：
1、锅里倒入清水烧开，放入汤圆煮至浮起
2、放入红糖
3、倒入酒酿
4、再放入洗净的枸杞煮开，即可出锅
酒酿一定要后放，煮开即可，不能煮太长时间，不然会发酸，影响味道。
到此，以上就是小编对于藕粉水晶汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉水晶汤圆的3点解答对大家有用。
