大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做黑芝麻糊最好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做黑芝麻糊最好吃的解答，让我们一起看看吧。
怎么自制黑芝麻糊？
主要原料1、主料:黑芝麻、糯米粉2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮3、调料:白糖（可放可不放，根据自身需要）4、工具:烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐制作方法1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等
如何自制纯正黑芝麻糊？
自制纯正黑芝麻糊步骤
①第一步，选取新鲜、颗粒饱满的黑芝麻，然后铺均匀的薄薄一层，晾干水分。
②第二步，用锅来炒黑芝麻，同时不停翻炒，让黑芝麻受热均匀，炒熟为止，然后晾凉。
③第三步，我们需要取出芝麻，放冷后用打粉机打成碎粉，到出晾凉。
④第四步，将糯米粉倒入铁锅翻炒，小火炒到糯米粉微微泛黄，但是注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。
⑤最后第五步，将芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖混合，也可以加入山药粉等食物增加营养，但不要加太多，否则会影响口感。用开水冲开，搅拌，到合适的浓度即可，也可以加一些自己喜欢的酸奶、果酱等等。
怎么在家自己做黑芝麻糊？
作为80后，现在回想小时侯的零食，麦乳精和黑芝麻糊那都是不可略过的精品，那个年头物质匮乏，好吃的，能吃的都不多，所以，但凡有点好东西那都是想想就能叫人忍不住想流口水的。那时侯的电视广告不多，翻来覆去就那么几过，很多都已经记不得了，但“黑芝麻糊”广告里那声悠长的：黑－芝－麻－糊－咧——总像是刻在脑海里一样，怎么也忘不掉。
爱喝黑芝麻糊是从那时侯开始，但开始自制黑芝麻糊却是很多很多年后，其实对于现在的美食界来说，黑芝麻糊算不上什么精品，可能也是因为童年的那份记忆吧，这么些年了还是会时不时的想来点这口。
自制黑芝麻糊最常用的方法有两种，一种是生制，一种是熟制，我们分别来说。
做黑芝麻糊用到的材料：黑芝麻，米（想要粘糯一点就用糯米，不喜太粘就用普通大米也可以，我个人比较偏爱糯米），再就是一点点糖调味，这三样是主料。然后你也可以根据自己的喜好，加点核桃啊，杏仁啊，红枣啊啥的做成其它口味的黑芝麻糊。我们今天说做法时的案例就只用那老三样了哈，2人份，黑芝麻用50克，糯米25克，冰糖看口味，如果想加其它的坚果之类的，你们自己看着变通下就好。
一、生制黑芝麻糊
生制么，材料就都是生的。把糯米提前泡涨，黑芝麻洗净，加一杯[_a***_]，用料理机打到细腻浓稠。有的机器可以一边打一边煮，打好后就煮熟可以直接喝，如果你的料理机不能加热，那就倒出来放灶上煮熟，加糖调味就好。
二、熟制黑芝麻
熟制嘛，需要提前把黑芝麻和糯米都分别炒香炒熟，然后再磨成粉混合密封保存，要吃的时侯，舀几勺到碗里，用开水调匀，加糖调味就可以吃了。
两种方法是不是都超级简单？如果家里有料理机，甚至是有豆浆机，生制黑麻糊相对更方便，但要说好喝，我个人更喜欢熟制的，炒过后的黑芝麻格外的香，很得我心，你也试试吧～
记忆里，还是在看黑白电视机的时候，就记得常看南方黑芝麻糊的广告，那是印象里最温暖最贴心的一则广告，一位老婆婆给孩子盛出一碗热腾腾的黑芝麻糊，而我仿佛在电视这头就闻到那股香浓的味道。
后来花儿先后去过5次香港，去广州去深圳，去遍寻这种记忆里最好喝的黑芝麻糊。这种甜品应该是略带粘稠，没有一点渣，入口香滑浓醇，喝完后即使是杯挂也是极富润泽的感觉。
黑芝麻是大家都比较喜欢的一种口味。家里多出来的黑芝麻，完全可以做一碗醇滑的黑芝麻糊，这里花儿和您分享正宗的港式黑芝麻糊的做法，其口感和您买来的那种速溶的，完全不同哦。
这种做法，做出来的黑芝麻糊特别润滑，口感糯香糯香的。
需要食材：
黑芝麻：250克
水（第二次）：400毫升
黑芝麻糊健康又美味，自己在家做真材实料，更加有营养！
1、把黑芝麻、糯米粉分别放到锅中小火焙熟（也可以直接购买熟芝麻）备用；
2、把焙熟的芝麻和糯米粉放入研磨机，再依次放入少量的枸杞、核桃、熟燕麦，用研磨机研磨2遍即可！
3、每天早上取半碗的量放入碗中，用开水冲泡，依个人口味放入一些白砂糖，一碗美味又健康的黑芝麻糊就做好了！
注意：
🎉（1）很多人用破壁机或者料理机制作黑芝麻糊，那样制作出来的黑芝麻糊颗粒会比较粗，口感不好！必须最后用研磨机研磨一两次，这样才能喝到细滑美味的黑芝麻糊！
🎉（2）制作黑芝麻糊必须放入一些糯米粉和熟燕麦，为的是增加粘稠度和细滑的口感，否则做出来的黑芝麻糊满嘴黑渣子，就像在吃黑沙子！😂😂😂
到此，以上就是小编对于怎样做黑芝麻糊最好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做黑芝麻糊最好吃的3点解答对大家有用。
