大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎样熬黑芝麻糊的问题,于是小编就整理了4个相关介绍怎样熬黑芝麻糊的解答,让我们一起看看吧。
黑芝麻糊怎么做?
主要原料
1、主料:黑芝麻
2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮
4、工具:烘箱或炒锅,粉碎机(或石磨、酒瓶子只要能压碎也可)、储存罐
1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的),烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状,放入储存罐中密封保存。
2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄,备用(一次炒多一点放入密封容器保存就好)。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可,芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。
如何自制纯正黑芝麻糊?
自制纯正黑芝麻糊步骤
①第一步,选取新鲜、颗粒饱满的黑芝麻,然后铺均匀的薄薄一层,晾干水分。
②第二步,用锅来炒黑芝麻,同时不停翻炒,让黑芝麻受热均匀,炒熟为止,然后晾凉。
③第三步,我们需要取出芝麻,放冷后用打粉机打成碎粉,到出晾凉。
④第四步,将糯米粉倒入铁锅翻炒,小火炒到糯米粉微微泛黄,但是注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。
⑤最后第五步,将芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖混合,也可以加入山药粉等食物增加营养,但不要加太多,否则会影响口感。用开水冲开,搅拌,到合适的浓度即可,也可以加一些自己喜欢的酸奶、果酱等等。
破壁机芝麻糊做法?
食材:黑芝麻20克、黑豆20克、黑米20克、红枣3个、清水800毫升
这个配比黑芝麻糊浓稠度刚好!红枣也打的很细,没有颗粒感。还带着清甜!经常喝可以黑发补肾!
打完豆浆直接再加入清水一键自清洗,破壁机就洗的非常干净了!完了还可以再用烘干功能烘干!
破壁机有十大功能打豆浆、米糊、熬汤、奶昔、做果汁。。。丰富了家里的餐桌。
怎么在家自己做黑芝麻糊?
黑芝麻糊健康又美味,自己在家做真材实料,更加有营养!
1、把黑芝麻、糯米粉分别放到锅中小火焙熟(也可以直接购买熟芝麻)备用;
2、把焙熟的芝麻和糯米粉放入研磨机,再依次放入少量的枸杞、核桃、熟燕麦,用研磨机研磨2遍即可!
3、每天早上取半碗的量放入碗中,用开水冲泡,依个人口味放入一些白砂糖,一碗美味又健康的黑芝麻糊就做好了!
注意:
🎉(1)很多人用破壁机或者料理机制作黑芝麻糊,那样制作出来的黑芝麻糊颗粒会比较粗,口感不好!必须最后用研磨机研磨一两次,这样才能喝到细滑美味的黑芝麻糊!
🎉(2)制作黑芝麻糊必须放入一些糯米粉和熟燕麦,为的是增加粘稠度和细滑的口感,否则做出来的黑芝麻糊满嘴黑渣子,就像在吃黑沙子!😂😂😂
黑芝麻营养丰富,也是我们生活中常见的一种食物,黑芝麻的吃法也是有很多种,用黑芝麻做糕点、黑[_a***_]等都非常的好吃,最常见的吃法就是做黑芝麻糊了,黑芝麻糊就是用黑芝麻、核桃仁、黑豆、黑米等炒制后制作而成。
黑芝麻大家都不陌生,营养丰富又好吃,也是我们生活中经常见的一是食材,不知道为什么,我最喜欢喝黑芝麻糊,香甜可口,以前就常会买来喝,后面听朋友说自己在家中制作的黑芝麻糊也很好喝,我也就试着做了一下,没想到一点都不比卖得差,自己做的喝着更放心,下面就来分享一下怎么在家自己做黑芝麻糊。
1、准备食材:黑芝麻200克、黑米100克、黑豆50克、核桃仁50克
2、把黑豆洗干净,用水浸泡两个小时,黑米洗干净,也用水浸泡两个小时,黑芝麻洗干净,控干水分,核桃仁洗干净沥干水分。
3、黑豆浸泡好控干水分,放进锅里用小火炒制,要不停的翻炒,翻炒至黑豆爆皮盛出来,黑米放进去小火翻炒,翻炒至发出噼噼***的响声盛出来。
到此,以上就是小编对于怎样熬黑芝麻糊的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎样熬黑芝麻糊的4点解答对大家有用。