黑芝麻糊为什么,黑芝麻糊为什么不能和鸡肉一起吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻糊为什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黑芝麻糊为什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么黑芝麻糊的含油量高？
2. 为什么店里卖的米糊那么好喝？
3. 黑芝麻糊为什么要放糯米在里面？
4. 为什么甜品店的黑芝麻糊那么好吃？

为什么黑芝麻糊的含油量高？

芝麻本身属于油性***，含油量在40-50%之间，黑芝麻一般被用来榨油使用，也有月子油这一说，是营养较高的天然植物油，普通的生芝麻表面哑光、干涩，壳硬，一般的吃法是生炒和磨粉冲水吃，吃起来容易上火，口感较差，同时黑芝麻外壳还是相对坚硬，妨碍消化和营养吸收，不利脾胃。

为什么店里卖的米糊那么好喝？

因为加了糯米粉。

自制黑芝麻糊中的材料大多都是用家用小搅拌机打磨的，无法磨得太细，再加上出油也快，一出油就成团，一成团机器就空转。即使每次打磨都加一些白糖，还是会出油。所以材料没有打磨好，加了糯米粉后，混合也就不太好，颜色会偏灰。

黑芝麻糊为什么要放糯米在里面？

　　做黑芝麻糊可以不放糯米粉，但冲出来的黑芝麻糊比较稀，影响口感。　　黑芝麻糊一般简称芝麻糊，是用黑芝麻做成的糊状物，是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果，据说常吃黑麻糊可以让白头发变黑。许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。‍

为什么甜品店的黑芝麻糊那么好吃？

因为它们的做法很独特，以下是做法：

食材：

糯米粉100g 黑芝麻100g 核桃100g 糖适量

做法：

1.黑芝麻洗净晾干，放入干净无油的锅中，小火焙香;

2.同样将核桃下锅也焙香;

3.锅中不放油，将糯米粉放入，小火翻炒至微黄，盛出备用;

4.炒香的芝麻和核桃放入料理机中打碎

5.和炒好的糯米粉混合，搅匀即可。

因为加了糯米粉。

自制黑芝麻糊中的材料大多都是用家用小搅拌机打磨的，无法磨得太细，再加上出油也快，一出油就成团，一成团机器就空转。即使每次打磨都加一些白糖，还是会出油。所以材料没有打磨好，加了糯米粉后，混合也就不太好，颜色会偏灰。

到此，以上就是小编对于黑芝麻糊为什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻糊为什么的4点解答对大家有用。