大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自热米饭到底是什么米的问题，于是小编就整理了4个相关介绍自热米饭到底是什么米的解答，让我们一起看看吧。
自热米饭的米是不是特殊处理的？
自热米饭里的“米饭”并不是真大米，而是叫做：重组米。对于重组米，相信很多人都很陌生。顾名思义，可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米，主要是以大米、小麦为主要原料，配以玉米、燕麦等原料，按一定的比例配制，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。
淀粉结构的变化，使其蒸煮时间比原来的大米要缩短近一倍的时间。
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自热锅中的米饭是生米还是熟米？
熟米。
自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。自热米饭主要有脱水干燥型、半干型
速热米饭是用的什么米？
自热米饭的米就是普通的大米，自热米饭带有一个发热包，遇到水后在3-5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将生米做成熟饭。
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自热米饭食用时不用开水，不用火电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，8-15分钟即可食用，发热过程无任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隐患。
为什么自嗨锅的米是透明的？
自嗨锅的米饭是煮熟的米，只是使用了一些技术，让这些米粒脱去水分，又成为相对成粒的干米粒。
自热米饭还有一种米，是人造米。
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人造米，她披着真理的皮，肉体却是甲米，这种米是将大米研磨成米粉，然后加入魔芋粉和添加剂混合成团，用机器挤压。再放入模具中，把秦素形成每段5毫米，长一毫米粗的大米形状，就得到了颗颗饱满的人造纤密。
到此，以上就是小编对于自热米饭到底是什么米的问题就介绍到这了，希望介绍关于自热米饭到底是什么米的4点解答对大家有用。
