黑芝麻糊结块,黑芝麻糊结块能吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻糊结块的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黑芝麻糊结块的解答，让我们一起看看吧。

1.打开一包超市买的芝麻糊或者是舀2勺机器打出来的芝麻糊粉

2.加入1勺凉白开水,以刚刚浸湿芝麻糊粉为宜,不能太多,混合成略粘稠状,不结块就可以了

（图片来源网络，侵删）

3.准备刚刚烧开的滚水,稍微放凉2分钟,90度左右,一边倒入芝麻糊,一边用勺子不停搅拌,装满一碗为止。这样的芝麻糊就不会结块了哦~

4.有条件的,最后可以加入牛奶,增加芝麻糊的营养和顺滑口感

我都是先倒大概1/4水（或更少），搅拌，然后再加满得你可以尝试先倒一点点水，搅拌，然后再加再搅拌吧结块我感觉不可避免啊，这样泡得话会减少点吧不要一下子全倒满啦=。

（图片来源网络，侵删）

我都是先倒大概1/4水（或更少），搅拌，然后再加满得

你可以尝试先倒一点点水，搅拌，然后再加再搅拌吧

结块我感觉不可避免啊，这样泡得话会减少点吧

（图片来源网络，侵删）

不要一下子全倒满啦=。=

芝麻结块的主要原因是芝麻中含有脂肪和淀粉含量很高，芝麻本身含有大量油脂，润湿度和分散度不够好，脂肪和淀粉在一定的温度下会产生物理反应，芝麻中的油脂在润湿度和分散度不均衡的情况下就会溢出，脂肪，淀粉油脂，混合在一起放久了肯定会结块。

因为芝麻糊里面都含有大米或者糯米，在遇到热水或者开水的时候，就会很快凝固结团。下面就来讲一下冲芝麻糊的正确方法。

第一步：首先，我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。

第二步：将芝麻糊打开倒进碗里面。

第三步：将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，知道搅拌均匀。

第四步：这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些开水。

第五步：最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了

到此，以上就是小编对于黑芝麻糊结块的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻糊结块的3点解答对大家有用。