大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻糊什么味的问题，于是小编就整理了1个相关介绍黑芝麻糊什么味的解答，让我们一起看看吧。
为什么刚买回黑芝麻糊囗感是苦味？
刚买回的黑芝麻糊口感苦味的原因是因为特殊的加工和保存方式导致。
黑芝麻糊在制作过程中可能会经历炒芝麻、研磨等步骤，而过度炒煮或者保存时间过长可能会导致黑芝麻糊中的一些成分氧化或者变质，进而产生苦味。
此外，黑芝麻糊中的苦味也可能受到原料本身的质量和品种的影响。
如果想改善苦味，可以适量添加一些糖或者其他调味品进行调节，或者尝试购买其他品牌或加工方式的黑芝麻糊进行比较。
有两种可能：
1、本身芝麻发生了大量霉变，产生了黄曲霉毒素（特点是耐热不易杀死），在压榨熬制过程中的温度不足以杀死该毒素，因此生产出来的芝麻糊带有霉糊味道
2、原材料没有问题，而在压榨熬制过程中芝麻量过多或搅拌不到位造成糊底或糊锅情况而出现的焦糊味
如果是生的黑芝麻，吃起来有苦味，是正常的。
炒熟的黑芝麻吃起来，会越嚼越香，如果嚼起来有苦味的话，可能跟以下几种情况有关：
炒的时间太长，黑芝麻会炒糊掉，这样的黑芝麻吃起来就会有苦味。
还有一种情况就是，买到的黑芝麻放置时间过长，发生了霉变现象，或是买到了经过加工处理的染色黑芝麻，这样的黑芝麻吃起来有苦味。
如果刚买回的黑芝麻糊口感是苦味的，可能有以下几个可能的原因：
1. 麻子炒制不足：黑芝麻糊的制作通常需要将黑芝麻先行炒制，以增强其香气和风味。如果麻子炒制的时间不足或温度不适宜，可能会导致苦味的产生。
2. 保存不当：黑芝麻糊在制作后需要适当储存和保管，否则可能会引起品质变化。如果黑芝麻糊暴露在空气中时间过长，或受到阳光、热气等因素的影响，可能会导致苦味的产生。
3. 添加剂质量或比例问题：有些商家在黑芝麻糊中可能会添加其他成分来改善口感或延长保质期，但不当的添加剂质量或比例可能会引起苦味的出现。
如果您购买的黑芝麻糊存在苦味，您可以尝试以下解决办法：
到此，以上就是小编对于黑芝麻糊什么味的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻糊什么味的1点解答对大家有用。
