大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉米酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕粉米酒的解答，让我们一起看看吧。
米酒汤圆蛋花汤的做法？
主料
江米酒适量
小汤圆适量
辅料
1.水烧开了，把汤圆放进去煮
3.米酒煮开了倒入搅拌好的蛋液，等锅再次开了就可以放一点白糖搅拌一下，然后出锅了
汤圆买彩色的会比较好看，如果是哺乳期可以放红糖，这个比较下奶
原料
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
把鸡蛋打散备用。
煮锅里加水煮开，放冰糖，放小汤圆，汤圆煮好就会浮起来。
然后下入米酒，煮一会就关火。
米酒蛋汤的正宗做法？
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）
详细做法
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
1、准备好米酒、鸡蛋、汤圆粉，冰糖。
2、把汤圆粉加点水，揉成面团，然后分成很多的小圆球。
3、把鸡蛋打散备用。
4、煮锅里加水煮开，放冰糖，放小汤圆，汤圆煮好就会浮起来。
5、然后下入米酒，煮一会就关火。
米酒蛋花汤怎么做？
1.糯米清洗干净浸泡一夜准备一碗凉白开水或纯净水和一袋甜酒曲
3.蒸熟的米倒出打散后晾到温热倒入约6g甜酒曲拌匀
5.然后把拌好的糯米用勺子压平中间留个孔在孔里撒上少许甜酒曲用保鲜膜包好放温暖的地方等待出米酒
6.这是三天后发酵好的糯米酒酒味很浓把它装入无水无油经过开水烫过晾干的玻璃瓶放冰箱冷藏现吃现拿
7.准备6个草鸡蛋做酒酿鸡蛋羹
8.把锅里放2碗水烧开加入几大勺糯米酒
9.等水再开就关小火加入几粒冰糖倒入鸡蛋液鸡蛋液不用打散就把蛋黄用筷子夹成两半就行
10.小火煮开后就可以装出来当早餐了味道有酒酿的香味特别好吃
做法步骤如下：
1/5把米酒、枸杞和适量清水放入热锅中，大火煮开。
2/5把鸡蛋磕入碗中，用打蛋器打散。
3/5锅开后把鸡蛋液倒入（如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子搅打滑散）
4/5继续搅拌至锅内再次沸腾即可。
5/5喜欢吃汤圆、糯米小丸子的可以在米酒煮沸后加入汤圆，汤圆漂起后再加入鸡蛋搅散即可。
第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。
第二步煮汤圆，这道甜汤最重要的就是食材的下锅顺序，先煮汤圆，不要放米酒！米酒煮的时间长会发酸，很多人都是这一步弄错了，中火煮上3分钟左右。
第三步下米酒，等到汤圆都浮起来的时候，可以将米酒倒入锅中（这里也可以加入一些藕粉勾芡，做出来的米酒汤圆蛋花汤是那种粘稠状的），加入泡好的枸杞，中火煮两分钟。
第四步加入鸡蛋，加鸡蛋前先关火，火关了以后，将鸡蛋慢慢的倒入锅中，并用汤勺顺着一个方向搅动让鸡蛋散开。
第五步加糖调味，出锅盛出前，加入适量的糖调味，搅拌均匀后即可出锅。
到此，以上就是小编对于藕粉米酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉米酒的3点解答对大家有用。
