大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于米酒藕粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍米酒藕粉的解答，让我们一起看看吧。
米酒蛋汤的正宗做法？
3、把鸡蛋打散备用。
4、煮锅里加水煮开，放冰糖，放小汤圆，汤圆煮好就会浮起来。
5、然后下入米酒，煮一会就关火。
食材清单
圆糯米4斤，安琪甜酒曲1包（8g），凉开水500ml，密封罐5斤装（2个）
详细做法
1、糯米洗净，清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎，就说明泡好了，泡好的米充分冲洗干净。
2、用电饭煲煮饭模式，将糯米煮熟，加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高，当然也可以用蒸屉蒸。
米酒汤圆粥商业做法？
1.准备米酒、小汤圆、藕粉
2. 准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水
3. 舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
湖北正宗素藕粉丸子做法？
1.面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。
2.藕切约0.3厘米厚的片,两片为一组,底部别切断
3.将肉末嵌入每组藕片的两片之间
4.藕片裹上面糊
5.锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，放入油锅炸
1、冷水和糯米粉调和成团，表面没有干裂的纹路，略略粘手的程度，搓成细长条，直径几乎1厘米，掐一小段，搓成小圆子。
2、藕粉用凉水调开待用，锅中水煮开，下小圆子，用调羹贴锅底推一下，避免圆子沾底，中火煮到浮起，膨胀，小火腾1分钟。
3、碗里放好事先做好的红豆和酒酿，藕粉水淋入锅中，边淋边搅拌，像勾芡。最后倒入碗中，放桂花糖即可。
酒酿米露配方？
1.锅中水烧开，倒入西米
3.将煮西米的水滤掉
4.再用清水将西米清洗一下
5.再来第二轮煮西米的过程冷水下锅，水要稍稍多一点
6.水开后小火煮40分钟左右，至中间还有小白点时即可
7.关火后焖一会
8.将煮西米的水滤去西米就煮好了
9.锅中放凉水，将西米一块放入
10.将一袋藕粉用少量温水调开
步骤 1
糯米洗干净用水泡8-10小时，连同泡糯米的水一起倒入锅中煮成稀饭（很稠）
步骤 2
稀饭晾凉到50度或室温，倒入米麴拌匀，60度发酵10-12小时，中间搅拌2-3次.
步骤 3
到此，以上就是小编对于米酒藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于米酒藕粉的4点解答对大家有用。
