大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕粉的解答，让我们一起看看吧。
藕粉保质期？
六个月。一般藕粉保质期一般只有半年左右，开封的状况下，一般冬天是三到四个月，夏天两个月。
藕粉如果妥善阴凉干燥保持，也可以保存久一些。藕粉保质期要查看包装袋说明。或看藕粉的具体情况，闻闻是否有异味，或者是否变色霉变，过期时间超过一年的话最好还是不要吃。
也来回答这个问题，藕粉保质期一般是12到18个月，如果是开封后的藕粉则具体保质期时间需要根据保存条件判断，藕粉在每次去除后应该密封袋口，同时要避免水分或者其它杂物的进入，存放时应该远离水源、高温，保持干燥阴凉的环境即可。
莲藕的粉和不粉是***的原因吗？
品种的关系。
莲藕有两种，一种是酥脆的莲藕，不易炖软糯;另一种是粉藕，淀粉含量较高。如果你喜欢吃有点粉状质地的莲藕，你应该选择粉状的莲藕。我们可以在烹饪之前先将莲藕切成盐水浸泡莲藕,这莲藕将失去水由于渗透压,莲藕也更容易吸收水分在烹饪过程中,它会更容易是柔糯。
莲藕一般颜色较深，外表无光泽，多为粉红色或***。香脆的莲藕通常色泽更鲜艳，色泽更鲜艳。两种体积相同的莲藕，一般粉末状的莲藕由于淀粉含量较高，会有较高的重量感。香脆的莲藕淀粉含量较低，所以比较轻。
莲藕粉吃了有什么好处？
1、增强免疫力
莲藕粉中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养成分，在平时适当进食可以满足机体所需要的能量，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能，同时对于增强机体免疫力是有一定***作用的。
2、促进胃肠蠕动
莲藕粉中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠的蠕动，有利于食物的消化和吸收，同时对于预防和缓解便秘是有一定***作用的。
莲藕煲汤如何使用莲藕粉？
很高兴回答你的问题希望能帮到你！
莲藕煲汤，除了挑选粉藕，煲汤时加上这些东西，莲藕一煮就烂
用莲藕煲汤，除了说汤好喝以外，还滋补。所以说养生莲藕是必备的。但以往我们煮莲藕的时候，你或许会发现，和莲藕一起煮的骨头都烂了，莲藕还是硬邦邦的。那如何煮出粉粉的莲藕呢？
这里我们先从选料开始。大家伙都知道，莲藕里面分为粉和脆，前者吃起来更软和粉，后者呢，爽口了说白了就是。而对于这两者，你说煲汤吧肯定是选择前者，爆炒呢，就当然是用后者更好了。
那我们怎么区分粉藕和脆藕呢？莫急，随小编步子来。一般说来，粉藕的表面光泽是没多少的，色泽方面也是比较深色，手感上是更加粗糙，而且在它的表皮上有不少的点。相反，脆藕表层皮肤光泽会更好，颜色倾向于白色，手感是光滑些。
除了说从视觉上观察，我们还可以掰开它了解。如果说在断裂的地方又连着的藕丝，那么这就说明是粉的，如果掰的地方断裂带光滑，藕丝基本上没有，那就是脆的了。
再就是用口尝尝。如果说口感是比较涩的，那就是粉的；如果是淀粉少并且汁水比较多的，那一般是脆的。
除了挑选粉藕，最后我们说说怎么去快速使藕变烂，这里我们分享几个办法。
1、首先就是将莲藕切片，继而用冷水浸泡它，在此过程中记得加入一勺盐，浸泡大概二十分钟，接着大火煮，这样莲藕很快会烂。
2、在煲着的莲藕汤里加入白醋，这也可以加速莲藕表面松软，一煮就烂。
关于莲藕怎样煲汤如何使莲藕粉是有一定烹煮方式的。莲藕骨头汤是我最喜欢的汤之一，家里经常会煲开来喝，每次连喝三碗才过瘾。如何能煲出粉藕呢？第一选择莲藕很关键，选藕身短而圆，有密集的细斑点代表藕比较老身，粉质较嫩藕多。第二在切莲藕，去皮后的莲藕要泡在水里，防止跟空气接触氧化变黑影响外观，莲藕要切大块切完用刀背拍松莲藕的组织，但不要将莲藕全部拍烂。第三就是最重要的一步，煲连藕汤必须用高压锅中大火焖煮出来的莲藕才会粉，如果不用高压锅就算本来是粉藕经过煮后都变成硬棒棒的硬水藕。下面就分享一下莲藕骨头汤的做法：
猪筒骨，莲藕，花生米，盐
2、将猪筒骨过过水去掉腥气，捞起来冲洗干净浮沫，将筒骨放入高压锅备用。
3、将莲藕去皮后切大块，再用刀背拍松莲藕的组织，迅速放入高压锅里。
4、放入适量的水，要比平常煲汤多一点水，煮时用中火会比较耗水。
5、大火烧后转中火继续煲半小时左右，每个人家里的高压锅煮的时间会有差异，要根据自家高压锅去判断时间，待高压锅下气后放入盐调味即可。
到此，以上就是小编对于莲藕粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕粉的4点解答对大家有用。
