大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑芝麻糊可以蒸馒头吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍黑芝麻糊可以蒸馒头吗的解答,让我们一起看看吧。
核桃仁,芝麻可以与杂面一起蒸馒头吗?
将核桃仁和芝麻用料理机搅碎,加入适量的面粉和盐,再加入适量的水和酵母,搅拌成絮状,然后揉成面团。将面团发酵至两倍大后,揉出气泡,擀成薄片,卷起来切成馒头状。将馒头胚放在蒸笼上,盖上锅盖继续醒发20分钟,然后开火蒸15分钟,关火后再焖5分钟即可。
需要注意的是,核桃仁和芝麻的添加量可以根据个人口味来调整,同时也要注意杂面的种类和比例,以保证馒头的口感和营养价值。
可以用核桃仁和芝麻一起蒸杂面馒头。核桃和芝麻都含有丰富的脂肪和营养成分,是健康的食材。加入适量的核桃仁和芝麻,不仅可以增加馒头的口感和营养价值,还能提高大麦、黄豆等杂粮的口感和实用性。和杂面一起蒸的馒头比普通的白面馒头更加有营养,同时也更加适合一些追求健康的人群。总之,核桃仁和芝麻可以和杂面一起蒸馒头,不仅能让馒头更加美味和丰富,还能为人体带来更多的健康益处。
芝麻盐开花馍怎么蒸?
将酵母粉放入温水中,搅拌均匀,静置片刻。
将面粉倒入盆中,加入酵母水,一边搅拌一边揉面,直至面团光滑。
将面团盖上保鲜膜,放在温暖处醒发至两倍大小。
将醒发好的面团擀成约 1 厘米厚的片,刷上一层植物油,均匀撒上芝麻盐。
将擀好的面片卷起来,切成小块,放入蒸屉中,醒发 20 分钟。
蒸锅中加入适量水,大火烧开后,放入醒发好的开花馍,盖上盖子,蒸 15 分钟。
蒸好后,关火,等待 2 分钟后再揭开盖子,以免馍表面塌陷。
取出蒸好的芝麻盐开花馍,晾凉即可。
芝麻盐的香气就着馒头特别好吃。按照材料比例步骤操作,零失败。没有芝麻盐可以不放,直接做出来就是水光肌白面馒头。
用料:
面粉 400克水 200克酵母 4克糖 20克芝麻盐 20克油 10克(刷皮用)
【芝麻盐开花馍】做法:
1、面粉400g克,水200克,酵母粉4克,糖20克,芝麻盐20克,梳子。
2、材料加一起,慢慢加水和面。用筷子搅拌至无明显干粉,开始下手揉,这样不会粘手。
3、揉面方式多种,我比较习惯用像搓衣服一样搓揉。也可以揉成长条收拢再揉成长条再收拢,一直反复揉,直到面团变柔软,切开组织没有气孔。(面团量大就比较费手)
4、比较粗糙,有明显气孔,继续揉
5、面团变得细腻,柔软,切开无明显气孔,整形要多练练习,我习惯用右手掌根往下揉,左手配合往里翻面,一边揉一边转动面团,贴案板的面团就比较光滑。
6、然后两手掌把面团搓的高一点,这样蒸出来的馒头不会矮矮扁扁的。搓好就放在笼屉里发酵。
芝麻馒头干的做法?
花生核桃芝麻馒头的做法用料 面粉 600克芝麻 350克花生 240克核桃 10个白糖 2克冰糖 30克黄油 60克酵母粉 5克将芝麻、核桃、花生分别入锅炒熟将酵母放入温水里泡开,和面倒入酵母白糖,揉至面团光滑,将面团放置15分钟后使用。将炒熟的核桃 芝麻 花生放入料理机打碎,加入冰糖粉 黄油拌均匀。把面分好,擀皮,然后把芝麻馅搓成团放入擀好的皮里面,包好将褶子朝下,放入容器里放在温度35度左右的地方醒十五分钟。注:包子是做给孩子吃的,为了好看我把红曲粉融入水中在每个包子上点了红点。把蒸格下面垫上纱布或者油纸都可以然后放入包子冷水入锅,蒸18分钟左右。关火!关火后将不要急把包子拿出来,在锅中闷5分钟后起锅!超级好吃的芝麻包出炉咯
到此,以上就是小编对于黑芝麻糊可以蒸馒头吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑芝麻糊可以蒸馒头吗的3点解答对大家有用。