有自热米饭吗（自热米饭里的米饭是真的大米吗）

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自热米饭也称方便米饭，是以优质大米为原料，配以精制肉类、时鲜蔬菜、菌菇等，***用一系列先进的高科技工艺技术、真空封口包装、高温灭菌的盒装米饭。

自热米饭的米是大米，并且是已经蒸熟的米饭，在食用之前，用自带发热包加热后就可以食用了，还要加热自带的菜包，其口感十分不错。

（图片来源网络，侵删）

自热米饭里的米是用大米做的。自热米饭一般指方便米饭，主要由主食大米、佐餐菜料、调味料三部分组成。

自热米饭是一种简洁方便的方便食品，其原理是由发热剂的化学反应产生热能，通过热反应将饭菜加热。这种反应没有直接接触到食品，食品的营养成份也没有被破坏。

实际上，我们常吃的自热米饭中的米是一种特殊的干燥米饭，配以半干型或干型佐餐菜的塑料碗装产品，通常使用自热包或热水进行加热。

（图片来源网络，侵删）

自热米饭中的米是蒸熟之后的大米饭。在食用的时候，用自带的发热包加热后，就可以和菜包中的菜一起食用。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。

1、撕开收缩膜，抽出纸套，打开外盖，取出饭盒、菜肴包、餐具袋、发热包及发热水袋，如下图所示。先用手将米饭两侧及底部轻轻挤压，使饭松动，使其更快受热，且更易受热均匀，如下图所示。

2、自热米饭的使用方法：拆开包装，将自热米饭的米饭包取出。用自带的勺子顶部回划开米饭包的外包装。用勺子将米饭拌开，使其松软。将发热包放进到自热米饭底部塑料盒里，并加入一定量的矿泉水。将米饭放回原位后等待。

（图片来源网络，侵删）

3、首先打开自热米饭包装，里面都有米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。然后把自热包打开，放到饭的外盒最底部。再打开米饭盒，里面的米是脱过水的干米饭。自带的水倒入放着加热包的外盒内，把米饭放在加热包上。

4、自热饭操作方法：首先自热米饭盒包括：米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。先把写有自然米饭发热包打开，放在外盒的最底层，切记不要食用。

自热米饭原理主要是利用生石灰遇水发热，自热米饭内的加热包含有生石灰、盐、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭等物体，加水之后可以在短时间内加热到120℃，这样就可以加热米饭。

自热米饭的原理是通过自热米饭中，发热包内的生石灰、碳酸钠和水进行反应，然后快速发热，给加热米饭提供最初的热量。

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