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自嗨锅起源?
自嗨锅是重庆金羚羊电子商务有限公司的自热火锅品牌,于2018年1月投入市场。
它通过线上-线下全渠道布局、多场景营销方式、憨态可掬的IP形象等,为特立独行、拒绝恪守常规的互联网原住民打造出有颜、有料、有趣、有味的自热锅系列,同时帮助都市年轻人从厨房中解放出来。
2021年5月6日,自嗨锅宣布完成逾亿元C++轮融资,该轮融资由北京泰康投资独家投资。
自热系列:麻辣牛肉火锅、藤椒鱼火锅、韩式部队锅、麻辣肥牛火锅、麻辣小鲜肉火锅、麻辣鲜蔬火锅、雪菜扣肉煲仔饭、菌菇牛肉煲仔饭、广式腊肠煲仔饭、香菇滑鸡煲仔饭、姜母鸭煲仔饭……
冲泡系列:螺狮粉、牛肉粉丝汤、重庆小面、酸辣粉、海南鸡丝冲泡饭、麻麻辣辣牛牛冲泡饭、麻麻辣辣鸭鸭冲泡饭、沙茶牛肉冲泡饭……
自嗨锅就是自煮火锅,是以自嗨锅最为有名,自嗨锅属于自热食品的一种。因为热气腾腾的自热火锅简直就是“懒人”的福音,所以就被称为“自嗨锅”。
自嗨锅特别适合宅在家里或者野外旅游,在外面没法生火的时候带着吃,十分方便快捷。而且它里面的食物很丰富,通过加热以后香气扑鼻。里面的料经过自热以后都膨胀开来了,特别大的一锅。相当实在”。
在当今社会“快节奏”的生活模式下,中国轻快餐市场前途广阔,餐盒包装行业也随之快速发展。而自煮火锅是轻正餐领域中的一员,因为它“不用火,不用电,随时随地吃火锅”的特点。市场迅速扩大,受到广大消费者尤其是年轻人的追捧。最早诞生的是自热米饭,之后自嗨锅在才慢慢出现,而且在疫情期间下,自热食品销量大涨。购买量仅次于螺蛳粉,甚至还出现过断货。在各个平台的直播带货的风潮下,越来愈多便利、个性化的自热方便类食品备受消费者青睐。
在现如今还流行一句话叫作,“万物皆可自热”。因为自热产品已经出现了自热米饭、自热面到自热麻辣烫、自热酸菜鱼等等,这些年来各种各样自热食品,就像雨后春笋一般涌现出来。热气腾腾、现煮现吃,氛围十足的自热火锅,自然最受年轻人的追捧。
在消费升级、单身经济、“宅”经济的助推下,自热食品快速兴起,并赢得资本青睐。但安全标准不一、性价比不高等短板也制约了其进一步发展,特别是安全隐患,如果不解决,致使分分钟“炸锅”,所以大家在吃自嗨锅时也要注意安全。
自热米饭是怎么做成的?
自热米饭发热包的成分:发明一种多用途自发热袋,主要就是利用焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐组成一袋,经搓揉可发热至60℃,可用于冬季取暖、医疗热敷,加入生石灰、碳酸钠和水,温度可升至120℃用来加热饭菜或蒸煮食物,温度保持时间长20分钟降至100℃,60分钟后降至60℃。本发明用于冬季取暖热敷后的材料可以反复使用,使用后仍可以与生石灰、碳酸钠混合后,加水升温,用于加热食物。
自热米饭的原理
自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条,就会将水袋弄破,这时发热剂遇水发生化学反应,导致发热剂均匀散热,产生高达120℃的热量。5—8分钟后,食用的饭菜温度达到55℃—70℃,这时就可以吃到可口饭菜了。
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