藕粉如何冲（藕粉如何冲泡成胶状）

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本文目录一览：

• 1、藕粉怎么冲

藕粉怎么冲

一般来说，制作莲藕粉时，需要先用少量冷开水将莲藕粉融化，然后将开水冲洗干净，边搅拌边冲洗，这样莲藕粉才能成功酿造。藕粉怎么冲泡正确方法 舀藕粉 在冲泡藕粉之前，你可以准备汤匙、藕粉和碗。你可以用干净无水的勺子把藕粉舀在一个干净的碗里。少量冷水融化 首先，你可以用一点冷开水。

冲泡藕粉的时候，有很多人都不知道，藕粉是需要倒入两次水的，很多人都以为倒一次水就可以了，那就错了，第一是凉白开，第二次是煮沸的水，水的顺序也是不能错的。 我们在加入第二次白开水的时候，水温一定要保证在90度以上，若是没有达到就不要倒入了，否则是失败的。

步骤：取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g），加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。

先从厨房拿一个干净的空碗，将适量的藕粉倒在碗里。然后拿凉白开，或者凉的饮用水（凉水！凉水！），倒在藕粉上。注意凉水的量刚刚淹没藕粉即可，不要太多。用勺子将藕粉在凉水里搅散，注意这一步的目的就是让藕粉均匀在凉水里溶解，藕粉很容易在凉水里溶解，形成如下图所示的水糊糊。

藕粉正确冲泡方法包括：藕粉和水的比例、水温的选择、搅拌方法等。藕粉和水的比例 除了水温之外，藕粉和水的比例也很关键，水多了容易成稀水，水少了又容易成一坨，判断藕粉和水的比例其实非常简单，先把藕粉放到杯子里，然后加入没过藕粉1-2厘米的开水就可以了。

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