大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕粉发吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕粉发吗的解答，让我们一起看看吧。
做藕粉能放冰箱沉淀吗？
做藕粉不能放冰箱沉淀。因为做藕粉要先烧开水，水开后再用凉白开发开藕粉，然后把发开的藕粉一边倒入开水中，边倒边搅动不要让它沉淀，藕粉呈透明状就熟了。
熟了的藕粉放凉后方可食用，如你喜欢吃凉的就放入冰箱里，冷冻的藕粉味道更好。
藕粉是否拉丝越长越好越正宗？
所谓的拉丝是浓度的事情，关键还是在于原产地，毕竟藕粉是莲藕制作的。藕粉不是以袋装区分的，品牌只是一种代称来区分不同的厂家，关键还是要购买藕粉的，藕粉不好参杂其他不明粉类都一样的，你所说的应该是说的速溶藕粉。
传统的藕粉的制作流程，将藕洗净，用纯物理的碾压模式进行渣浆分离，（和磨豆浆类似），再将藕浆进行沉淀，大概需要沉淀2天左右，此时就形成沉淀物，上面会是一层清水，而沉淀物就是所需的藕粉，这前后需要5天左右，我们当地的藕粉一般都卖到45一斤了。但是可以让你看到原生态的藕粉制作过程， 未 新 13 8 16 7 168 30 我建议你到藕粉 贴 吧去看看，哪里的藕粉知识很全面，我希望能消除你对藕粉的偏见。 专业解答藕粉系列问题。
正常情况下当然是拉丝越长越正宗。
但是通常情况下普通人没发更好的冲泡拉丝，
那么怎样更好拉丝呢?方法如下：
、
2.将准备好的藕粉置入碗中，先倒入少量的温水，一边倒一边用勺子搅拌藕粉，将藕粉充分化开。
3.接着将沸腾的开水倒入碗中，并且一边倒水一边搅拌，在这个步骤里，搅拌的速度要快些，才能让藕粉充分接触开水，让藕粉变熟，直到藕粉成半固态半液体的胶状即可完成。
藕粉不是拉，是越长越好，越正宗，藕粉只是粘稠度比较好的，就是正宗的，因为藕粉本身就属于粘稠，并且口感比较松软软糯的一种营养食品，如果拉屎拉的长的话，很可能是里面添加了一些额外的物质，这样就失去了藕粉本身的营养功能，所以藕粉只要粘稠度高就可以，不需要拉丝，越长越好
藕粉没放淀粉会稀吗？
藕粉没放淀粉会稀，这是因为没有完全冲开，或者是加水的方式不对造成的。为了使藕粉变得更浓稠一些，最好先加少量的凉水把藕粉化开，然后搅匀加入滚烫的开水，一边加一边搅拌，这样就不会出现变稀的情况了 。
到此，以上就是小编对于藕粉发吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕粉发吗的3点解答对大家有用。
