大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于火锅素热自的问题，于是小编就整理了2个相关介绍火锅素热自的解答，让我们一起看看吧。
素菜火锅做法？
1．将豆腐干切成宽、厚各1厘米左右的条，用清水洗净，沥水。菠菜择洗干净，沥水。冬笋切成梳子片。菜花洗净，掰成小朵。油菜心去掉外帮，一剖为二。西红柿用沸水烫后去皮切片。土豆(去皮)、冬笋分别切片。以上用料连同黑木耳、粉丝、蘑菇均分别装盘，上桌放火锅四周待用。
2．炒锅置火上，下菜油烧至四成热，放入干辣椒节稍炒，待呈棕红色时捞起。锅中另下猪油，烧至五成热，下豆瓣酱(剁茸)炒香，再下老姜(拍破)、大蒜稍煽，然后加入鲜汤，用大火烧沸，放豆豉、精盐、冰糖，开锅熬一会儿，再下干辣椒、花椒熬出麻辣味，倒入火锅中，上桌点火，打去浮沫，放味精，沸后即可任意烫食。土豆、花菜、冬笋可先下锅，但不宜久煮。豆腐干也可先下锅。味碟可用酱油、精盐、味精、香油、姜末加清汤少许调制，每人一碟。
食材:木耳20g、豆腐皮20g、藕1节、土豆2个、萝卜1个、金针菇50g、生菜30g、娃娃菜1棵、玉米1个、豆芽20g、日本豆腐1盒、土豆粉30g、年糕1块、鹌鹑蛋10个、鱼丸10个
做法:
2、火锅倒入适量食用油，放入姜片翻炒一下，倒入切好的番茄翻炒变软，丢几节葱白进去，倒入清水大火煮开，加适量鱼贝鲜汤搅拌搅拌，鲜美的汤底好了
3、汤煮开按照素菜的软硬，依次下入锅中，加少量食盐，盖盖煮熟即可
主 料：
素高汤10杯，大白菜1个，豆腐2块，玉米笋4根，金针菇1把，香菇数朵，秀珍菇适量，油豆腐数块，青箭笋1把，金针花数朵，其他素火锅料。
做 法：
1、素高汤做法：将数朵香菇、150克黄豆芽、10枚红枣、1个苹果洗净，数片高丽菜叶剥开，1／4根胡萝卜切块。素高汤除了自行熬煮外，市场上有卖素高汤粉，直接加入滚水中也很方便。
2、豆腐切块，入油锅略煎至两面焦黄。
3、素高汤加入大***略熬煮，其他食材陆续放入锅内煮熟即可。蘸酱素沙茶酱、辣椒、酱油速配火锅料竹笋、腐竹。
1、宝塔花菜冲洗干净，掰成小朵。
2、樱桃萝卜去掉两头，再切上几刀不要切断。
3、老豆腐切片，起油锅放入老豆腐煎至两面金黄捞出。
4、用余油将娃娃菜翻炒至软。
5、加入炸好的豆腐片，加清汤。
素三鲜火锅做法？
准备好食材：冬瓜，腐竹，豆腐皮，金针菇，红枣 生姜，小葱，青菜，豆腐，火锅丸子。
把红枣去核，生姜切片，小葱切段，金针菇撕成条，豆腐皮切丝和火锅丸子，青菜切段，豆腐切片，腐竹切菱形的段，冬瓜切块，放盘子里备用。
给锅里加入凉水（有条件可以加高汤或者鸡汤），把红枣，生姜，小葱倒入锅里，开大火烧开，水开后，给锅里加入荤油，盐，鸡精。
把豆腐皮，火锅丸子和冬瓜先放入锅里煮五分钟，把腐竹，金针菇，豆腐，也放入锅里煮三分钟。
最后把青菜倒入锅里，再煮十秒钟，三鲜火锅就做好啦，倒入碗里食用吧
用料
花蛤1斤鸡胸肉 半斤平菇 半斤冬笋 未拨壳半斤猪血 适量土豆 适量娃娃菜 适量火锅肉丸子 适量自己喜欢自己加 适量
做法
油加热，加葱头，蒜，姜，炒香加入洗净的花哈，抄至花哈开，加入料酒，豆辨酱加水，酱油。煮3分钟后倒入火锅，注意后面锅里沙不要倒入火锅。鸡肉切成片，用酱油，料酒淹5分钟。锅内倒入菜子油适量，油热倒入鸡肉，半熟就起锅。将平菇，冬笋切片和花哈先煮，煮至熟，再加入豆瓣酱，葫椒粉调味。开吃时倒入抄至半熟的鸡肉。其他边煮边吃边加。
到此，以上就是小编对于火锅素热自的问题就介绍到这了，希望介绍关于火锅素热自的2点解答对大家有用。
