什么是火锅?,什么是火锅鸡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是火锅?的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么是火锅?的解答，让我们一起看看吧。

1. 火锅还有什么叫法？
2. 涮锅是什么意思？

火锅还有什么叫法？

火锅在不同的时期有不同的叫法，火锅也叫“铜鼎”、“串斗”、“温鼎”、“暖锅”、“助烧”。火锅一般是指以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。

其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。

涮锅是什么意思？

涮锅意思是火锅，涮锅主要是涮羊肉，蔬菜类，豆制品类。

“涮”，普通话读音为shuàn，最早见于隶书，在六书中属于形声字。涮的基本含义为摇动着冲刷，略微洗洗，如涮瓶子；引申含义为把肉片等放在滚水里烫一下就取出来蘸作料吃，如涮羊肉；耍弄，骗，如别涮我啦。

在日常使用中，“涮”也常做动词，表示欺骗或哄骗。

到此，以上就是小编对于什么是火锅?的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是火锅?的2点解答对大家有用。