黑芝麻糊现磨（黑芝麻糊现磨的好还是袋装的好）

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1、提起黑芝麻，首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做，香滑浓稠、一碗下肚很是温暖。早上喝营养又美味，可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用，是很好的保健美容食品，对人体有大大的益处。

2、现磨的纯黑芝麻粉这样做吃好。步骤如下：准备芝麻糊材料，水一定要是热开水，如图所示。拿出破壁机，如图所示。所有材料加入破壁机，高速搅拌1分钟就完成了。搅拌一分钟。

（图片来源网络，侵删）

3、先将黄油放隔热水融化，倒入黑芝麻粉里面。搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固。凝固后，分成10克每个，搓成圆形备用。再在200克糯米粉中加入150克温水，揉捏。将揉好的面粉取15克，搓成碗片状。

芝麻粉可以加入牛奶、豆浆、水等一起冲调食用，可以加入糯米粉，做成黑芝麻糯米粉，还可以用来包汤圆，制作成黑芝麻丸也是不错的选择。

黑芝麻粉可以直接冲，用凉开水再搭配热开水，搅拌均匀即可食用。做法如下：准备材料：一壶煮开的热水、一杯凉开水、碗、调羹、芝麻糊一包。将芝麻糊拆封倒入碗中。

（图片来源网络，侵删）

黑芝麻粉可以直接用开水冲调，搅拌均匀即可食用。可与其他籽粉一同冲调食用。可根据个人饮食喜好在牛奶、豆浆或粥内加入芝麻粉同食用。

1、准备原料：黑芝麻200g、糯米100g、枸杞10粒、冰糖。糯米用水浸泡，黑芝麻放到筛子里淘洗一下，最好是用那种网眼很细的筛子，没有的话就用纱布兜裹着淘洗。沥干水的黑芝麻放入锅中小火翻炒。

2、将黑芝麻清洗干净，沥干水分，然后放入炒锅里面小火炒熟。核桃也放入锅中，小火炒熟。接下来炒糯米粉，同样是无油无水的锅，小火慢慢炒至颜色微微发黄、没有生面粉的味道就可以了。

（图片来源网络，侵删）

3、材料：黑芝麻，糯米粉，白糖各适量。做法：买来的黑芝麻用水洗净，可以用布袋子装着来洗。把洗净控干水分的黑芝麻放炒锅中炒香。

4、自制黑芝麻糊的做法方法一：将生黑芝麻淘洗干净（不用提前泡）放到筛网中晾干水分，放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒，发出噼啪的声音跳起来时就熟了。

5、将黑芝麻洗干净之后，炒干，研磨的时候，每隔十秒钟，停下来用筷子搅拌一下，然后再继续研磨，这样研磨出来的黑芝麻粉非常细。生的芝麻在研磨之前是需要洗干净的，这样吃起来更卫生。

6、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右(没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的)，烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。

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