大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南方黑芝麻糊315g的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南方黑芝麻糊315g的解答，让我们一起看看吧。
南方黑芝麻糊315g和600g的区别？
315克和600克的区别就是后者的重量要比前者的重量大，价格也不一样。里面都是南方黑芝麻糊，你要是购买的话，买六百克的肯定划算一点，但是他量比较大，要是只有你一个人喝的话打开时间长了就容易潮湿影响口感，家里喝的人少的话我还是建议你买三百一十五克的，喝完了再买就可以了。
有谁知道什锦月饼怎么做吗？
广式什锦月饼的用料
低筋粉 350g糖浆 350g花生油 100g陈村碱水 6.5g蛋黄液 适量熟粉 200g核桃仁 67g松子仁 42g芝麻酱 16.7g绵白糖 267g白油 160g碎冰糖 67g绿丝 34g红丝 32g
步骤 1
饼皮制作：将花生油和碱水混合均匀。将低筋粉过筛后做成粉墙状，然后加入花生碱水混合液和糖浆
步骤 2
拌匀至有延展性，松弛两小时，待用
步骤 3
馅料制作：将熟粉、绵白糖、白油、核桃仁、松子仁、芝麻酱、碎冰糖、绿丝、红丝放在一起
步骤 4
什锦月饼的做法如下
1.面粉，糖，油，核桃仁果脯等约300多克重，备齐
2.炒制熟面粉：炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟，颜色发黄有香气，晾凉备用
3.绵白糖250G混入250G熟面粉中，加少许精盐
4.核桃仁，杏仁，南瓜籽仁烤箱150度15分钟烤熟（也可分别炒熟），核桃仁杏仁切碎，与其他材料混合后倒入面粉中。倒入金桔蜜(腌制蜜金桔的蜜）适量，玉米油150克
5.所有材料翻拌混合均匀
6.加清水适量调节馅芯的软硬度
7.取大约25G重量馅料，用手攥成团，整形成圆球状备用
8.完成后的月饼馅
1、上面所列的材料总重做了35个月饼馅。除有准确计量的材料外，其它的都是随手配的。
分享下什锦月饼的做法吧
主料： 熟粉：200g 绵白糖：267g 白油：160g 核桃仁：67g 松子仁：42g
辅料： 芝麻酱：16.7g 碎冰糖：67g 绿丝：34g 红丝：32g 装饰材料
调料： 糖浆：350g 花生油：100g 陈村碱水：6.5g 低筋粉：350g
1. 饼皮制作：将花生油和碱水混合均匀。将低筋粉过筛后做成粉墙状，然后加入花生碱水混合液和糖浆拌匀至有延展性，松弛两小时，待用。
2. 馅料制作：将熟粉、绵白糖、白油、核桃仁、松子仁、芝麻酱、碎冰糖、绿丝、红丝放在一起混合拌匀
3. 将松弛好的皮加入适量的低筋粉调节软硬。
4. 分别将皮和馅料分割成25g/100g一个待用。
5. 将分割好的馅料分别包入饼皮中。
6. 再将5用模具压印成型。
1.油皮面：315G、玉米油75G、蜂蜜175G（就该是转化糖浆）、麦芽糖17G、水30G。 A、将面粉中间挖个坑，依次倒入玉米油、蜂蜜、麦芽糖和水。用筷子把所有的液态材料搅拌均匀。 B、从中间开始以向外划圈方法将面粉与液态材料搅拌均匀 C、再用手揉成较软且光滑的面团备用 2.油酥面：面粉200G、白油酥（凝固熟猪油）90G 白油室温软化与面粉揉成团备用 3.将两个面团盖保鲜膜分别松驰一小时 4.松驰好的面团各分为2份（面团太大不方便操作） 各取1份 5.将油皮面压扁，不需要擀，手按就可以 放入油酥面团慢慢向中间收口，收到最后包裹捏合住 6.收口向上，边按扁边整形成长方形后，擀成长方形的片，厚度3CM （头一次做有点露酥了。但基本没有影响到后面的制作） 7.从下面向上卷起来，卷成圆柱形 8.切割成30克一个的剂子。两个切面向中间，慢慢捏合成近似圆形的面团 9.自制果仁果脯月饼馅料（制作方法另发） 每个重量25—27G 10.将面团压扁成圆形片，放入一个馅 慢慢由四周向中间收拢 11.直到捏合为一个圆球 12.收口向下摆放，包完全部馅料 取一个面团，在面粉中滚一下，扑去多余浮粉，放入月饼压模中，收口向上放入，用手轻压按实， 扣到案板上，均匀用力下压，至手感压实时抬起 13.这个是在案板上压出的生坯。 14.在烤盘上把月饼生坯向下推送，完成摆盘。 入烤箱前给生坯表面喷些水。 烤箱预热200度，烤五分钟左右，取出来，刷蛋液二，再送回烤箱，继续烧烤18分钟。 月饼制作就完成了。 15.稍凉后取出，放烤架上继续冷却至完全凉透。
到此，以上就是小编对于南方黑芝麻糊315g的问题就介绍到这了，希望介绍关于南方黑芝麻糊315g的2点解答对大家有用。
