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苏菜有哪些代表菜?
1、松鼠鳜鱼是江苏的一道名菜，更确切地说它是属于苏菜中的金陵菜系代表菜，也是金陵当地的一道压轴菜，早在清朝乾隆时期就已经名震江南。松鼠鳜鱼的主要原材料就是鳜鱼，为何称之为“松鼠鳜鱼”。
2、苏菜代表菜名有苏州松鼠鳜鱼、淮安软兜长鱼、扬州大煮干丝、南京盐水鸭、扬州蟹粉狮子头等。苏州松鼠鳜鱼 松鼠鳜鱼属于苏菜系列之苏帮菜传统名菜，江苏省苏州市地方传统名菜。
3、蟹粉狮子头 蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。口感松软，肥而不腻，营养丰富，红烧、清蒸都可以。主要原料是蟹肉和用猪肉斩成细末做成的肉丸。所谓狮子头则是菜肴造型－-大而圆，夸张比方为狮子头。
4、苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。
扬州有哪些好吃的
1、扬州狮子头：扬州狮子头是一道以猪肉为主要原配料制作而成的传统美食。为了让狮子头入口软糯，肉馅加了至少三到五倍的水，因此口感非常滑爽。同时，狮子头汤浓郁鲜香，让人大呼过瘾。
2、以下是一些扬州好吃的地方攻略：扬州炒饭：扬州炒饭是扬州著名的特色美食之一，以米饭、虾仁、瘦肉、鸡蛋等为主要原料，炒制而成。味道鲜美，口感细腻。
3、扬州老鹅首先是“老”的，肉质较一般的速成鹅要紧得多，也只有用这样老鹅才能做出扬州老鹅的味道。
4、扬州炖鸡：扬州炖鸡是扬州最有名的特色菜之一，以其鲜嫩、可口而著名。在扬州，可以去扬州炖鸡店品尝炖鸡，感受扬州美食的魅力。扬州小炒肉：扬州小炒肉是扬州最有名的特色菜之一，以其鲜美、嫩滑而著名。
5、扬州几家餐厅的盐水鹅味道不一样但都很好吃。相比之下，扬州狮子楼的盐水鹅拼盘和扬州迎宾馆的盐水鹅味道更好。扬州火烧标准的老扬州，肥而不腻，油而脆。烧是扬州的传统小吃。老鹅摊有多常见，火烧摊就有多常见。
扬州梦幻之城和普通的游乐园有什么区别?
1、扬州乐园的***设施更齐全，适合一整天或更长时间的游玩；而梦幻之城适合半日或一整天的行程安排。两个地方都有各自的特色，具体选择哪个更好玩，取决于个人的兴趣和出行***。在交通和住宿方面，可以根据个人需求和预算来决定。
2、扬州梦幻之城是一个以文化、艺术为主题的主题公园，有各种表演、展览等活动；而扬州乐园则是一个以游乐设施、动物园等为主要特色的主题公园。因此，选择哪个更好玩可能要根据个人兴趣爱好来决定。
3、不用呢，梦幻之城是开放式园区，不一定需要提前买门票的。据说就像一个开放性的吃喝玩乐场所，可以直接入园，看到喜欢的项目再单独购票游玩。
4、梦幻之城的玩法建议 如果你是第一次来梦幻之城，建议选择在平日来游玩，这样可以避免人流高峰期的拥挤。
5、梦幻之城里面规划有三个主题园区，其中运河天地就是它独有的一个区域，主打是扬州当地特色文化项目，再现古扬州风貌的。
6、扬州梦幻之城其实是一个开放式的游乐园，里面是专门设计了夜游模式的。这个夜间模式除了一般游乐园常见的灯光秀之外，还有夜间才开放的一些游玩项目和表演。
扬州十大特色地方美食地点推荐
首先是扬州狮子头，它是扬州的传统名菜之一，是用猪肉馅捏成的大肉球，肉质鲜美，是扬州的代表菜之一。其次是蟹黄包，这是一种扬州特色小笼包，其内馅是纯蟹黄，皮薄馅大，其味令人难以忘怀。
推荐：香麻鸭掌、扬州炒饭、极品大煮干丝、蟹粉狮子头、红烧狮子头、美味鱼皮。必香居 必香居是扬州的一家小吃馆子，具体地址位于扬子江北路103-6号双桥商务广场1F。
扬州景点小吃扬州小吃一条街有达夫路烧烤一条街，兴城路美食一条街，东关街文化一条街，淮海路火锅一条街，文慧东路(杨达段)小吃撑起半边天。
东关街历史文化旅游区是扬州最著名的历史文化景点之一，被誉为代表性古街巷。这里保存了许多历史文化遗产和传统建筑，游客可以在这里感受到江南文化和民俗风情。另外，东关街还是一个美食街，游客可以品尝到当地的特色美食和小吃。
扬州东关街有什么值得吃的美食?
东关街小吃排名：三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包子、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷子。三丁包子是江苏扬州的特色小吃。
去扬州东关街必吃十大美食有：扬州炒饭、千层糕、三丁包子、翡翠烧麦、虾籽饺面等。扬州炒饭 扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是当地的传统名小吃。一般主要食材是米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，发展到现在风味各异，品种繁多。
这里的狮子头是扬州传统名菜之一，其特色在于精选上等猪肉，用传统手法将绞肉加入芡粉，制成嫩滑可口的小肉球。李婆婆的狮子头口感鲜美，汤汁清香，令人回味无穷，是东关街上不可错过的美味。
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