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本文目录一览:
- 1、纯藕粉无添加的加一点什么会好吃一点?
- 2、藕粉里加什么好吃?
- 3、藕粉有什么添加剂??
- 4、藕粉成分
纯藕粉无添加的加一点什么会好吃一点?
因为是纯藕粉,什么都没有添加,我们可以根据个人口味加一勺或两勺白糖,再加点黑芝麻或白芝麻,甜甜的更好吃。
白糖煮藕粉 ,每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。银耳藕粉汤 ,银耳25克,藕粉10克,冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。有清热润燥止血的功效。
藕粉里加什么好吃?
白糖煮藕粉 每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。 银耳藕粉汤 银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
银耳藕粉汤 首先准备适量的盐儿藕粉,冰糖。把银耳用清水泡开之后,先加入适量的冰糖,放到锅中炖烂。然后再藕粉一起冲泡,银耳藕粉汤能够解热止血,特别适合那些月经量比较多的人。
“藕粉圆”也可叫“桂花藕粉圆”或“五仁藕粉圆”,改变烹法还可做“脆皮藕粉圆”或“拔丝藕粉圆”等。藕粉糕 蛋清2000克,白糖1000克,蛋糕油200克,牛奶50克,藕粉加面粉1000克。
准备藕粉2勺、红枣2颗、冰糖1小块、枸杞8颗、水1碗。超市买来袋装藕粉。取出一包小袋。倒入1/3藕粉碗里。约2小勺。加半碗水调匀备用。准备好枸杞和红枣。还有一小块冰糖。煮锅放半碗水。
藕粉通过直接用开水冲熟即食、加白粥或者米汤、白糖煮藕粉、银耳藕粉汤、苹果藕粉等方法吃最好吃。
藕粉有什么添加剂??
食品添加剂使用标准》规定藕粉中可以添加食品添加剂DL-苹果酸钠。使用***为:按生产需要适量使用。备注:食品添加剂DL-苹果酸钠主要功能是:酸度调节剂。
在制作过程中加入了麦芽糊精,麦芽糊精是一种添加剂,能够提高食物的甜度,因此如果想要藕粉更甜一些,可以在制作过程中加入麦芽糊精。
藕粉的掺假,从早期的往藕粉中添加玉米淀粉、马铃薯粉、红薯粉,逐步发展到添加和藕粉成分类似的麦芽糊精和白砂糖,这些添加剂的存在,导致大家对于藕粉的质量问题保持怀疑态度。
藕粉成分
1、藕粉的主要成份是淀粉(多糖),而蔗糖属于双糖,多糖和双糖以及单糖(如:葡萄糖)都属于糖类,又叫碳水化合物.区别:多糖没有甜味而单糖和双糖有甜味.藕粉的基本成分是淀粉。
2、藕粉的基本成分是淀粉。淀粉是由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖体,不溶于冷水中,但加入沸水冲调,淀粉便会膨胀,变成具有粘性的半透明胶糊状体,发生糊化现象。
3、藕粉的营养成分 藕粉中含有大量的淀粉、葡萄糖、蛋白质,另外还含有单宁酸、碳水化合物、膳食纤维,以及钙、磷、钠、铁等矿物质和维生素K、维生素B12等维生素成分。
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