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芝麻糊的介绍
芝麻糊（hù）是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。
黑芝麻糊是一种传统的液体食品，其主要原料为黑芝麻、糯米或糯米粉，煮制而成。黑芝麻糊具有独特的香味和口感，且营养丰富，特别适合秋冬季节食用。本文将详细介绍黑芝麻糊的制作方法、营养价值以及食用注意事项。
芝麻糊介绍：芝麻糊(hù)是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。
都是芝麻做的,为什么芝麻糊是黑的芝麻酱是土***??
热干面芝麻酱多是用白芝麻做成，当然也有用黑芝麻做的。从口感上面来说，白芝麻会更好一些；而从养生方面来说，黑芝麻会更好。
因为芝麻酱的原料是“白芝麻”，但白芝麻并不是纯白，而是偏黄的米白色，而且芝麻酱的制作过程中，是要把芝麻焙熟的，所以芝麻会变黄，做出来的芝麻酱自然也是金***的，比如海皇纯芝麻酱就是这种颜色。
根据芝麻的颜色不同，芝麻糊可分为白芝麻糊和黑芝麻糊。通常，芝麻粉只使用黑芝麻。以优质芝麻为原料，经过筛选、洗涤、烘烤、净化空气、研磨酱汁等工序，制成不同制作方法的芝麻酱。
芝麻酱就该是*** 来一碗热干面，是大多数武汉人的过早习惯，在外的武***回家，也得先吃一碗热干面解馋。作为蔡明纬之子，蔡汉文先生曾在***访中坦陈，做热干面的唯一诀窍就是要“真材实料、精工细作”。
芝麻酱拌茄子具有补肾，滋润五脏，润燥滑肠和乌发的作用。《本草备要》中记载，芝麻可以补肺气、益肝肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌发须。而且中医普遍认为，芝麻可以治白发。
外观颜色上 黑芝麻酱是纯黑色的，而白芝麻酱并非是白色，而是棕红土***的。口感香度上 白芝麻酱和黑芝麻酱口感上相似，吃着都很细腻香醇，黑芝麻酱稍微有一丝的苦感，这是黑芝麻自身的特性，不仔细品尝吃不出来。
黑芝麻糊是谁发明的,何时发明的
1、黑芝麻糊是汉朝就有了。黑芝麻糊是我国的传统美食，相信很多八零九零后小时候都有吃过，它营养丰富，清甜麻香，喝完回味无穷。要知道，黑芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。
2、南方黑芝麻糊源自1988年，精选黑芝麻***用先进的生产工艺制成，最大限度保留了黑芝麻的营养价值。南方黑芝麻糊不仅吃起来美味，还具有多种食疗功效，日常使用可用于治疗头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
3、芝麻是张骞出使西域带回的食物，那么可以确定，汉代已经开始食用芝麻了。不过当时的名字是胡麻，所以做出来的食物，都有个“胡”字。最早的吃法还比较简单，只是在制作胡饼的时候，把芝麻敷在上面。
4、晶珠本草和本草纲目.记载了 黑芝麻的太多的好处，所以人们就经常食用，后来估计吃起来麻烦，就炒了以后就碾成粉，用水冲了拌着吃了。
5、芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料，还有其它功效。中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效。花生糊通常是热食，尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。
6、有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻糊营养价值 可以治便秘.。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
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