热米饭可以直接炒吗（热米饭可以炒米吗）

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1、可以做，做法如下：用料鸡蛋 2个、煮熟米饭1碗、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量。

2、刚蒸的米饭可以做蛋炒饭。刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。

（图片来源网络，侵删）

3、刚蒸的米饭可以做蛋炒饭，但是刚蒸出的米饭比较柔软，直接用来炒蛋炒饭很容易将米炒烂，口感不会很好。

4、刚煮熟的白米饭也是能够用以做蛋炒饭的，仅仅炒出去的白米饭是较为非常容易粘在一块的，主要是刚煮出去的白米饭水份成分比较多，立即煸炒口味会差一点，一般炒米是需要挑选冷饭或是剩米饭。

可以做，做法如下：用料鸡蛋 2个、煮熟米饭1碗、小葱2根、盐适量、胡椒粉适量。

（图片来源网络，侵删）

热饭也是可以做的，但是做出来可能水份较大，口感差点，最好是用冷米饭或者是隔夜米饭，具体做法如下：洋葱、胡萝卜切丁，鸡蛋打散。放油炒散鸡蛋，变黄下其他食材爆炒。加米饭，放盐，生抽炒匀。出锅即可。

可以炒米饭即是人们所说的炒冷饭，既然是炒冷饭，那么就用凉饭去炒，不要用热饭来炒凉饭三碗，鸡蛋2个。把鸡蛋打开，用盆装上搅拌均匀。

很多人都不懂，其实刚熟的米饭做蛋炒饭最合适，当然米饭要求含水量不能高，应该属于专为炒饭准备的。你看一下我在：蛋炒饭怎么做里面的回答就可以了，热饭最适合。关键是蒸米饭的时候水量要求刚刚好，刚熟那种。

（图片来源网络，侵删）

1、可以啊，不过不要太黏，要不炒的不均匀。新鲜米饭炒饭很香的，比现饭香，而且好炒。

2、煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。不粘锅加热，放点油（少量薄油）。倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

3、可以的，这样子炒饭比较不会粘，一粒粒全分开，松松的，好看又好吃。

4、刚蒸出来的米饭炒着吃会有点粘粘的感觉，可以将米饭冷凉再炒即可。\x0d\x0a这是常见的炒米，其中扬州炒米就很出名！炒米时，备好油，葱，姜，蒜等，再加一些青菜，或者土豆加萝卜等作为配料，就可以炒了。

5、刚煮熟的白米饭也是能够用以做蛋炒饭的，仅仅炒出去的白米饭是较为非常容易粘在一块的，主要是刚煮出去的白米饭水份成分比较多，立即煸炒口味会差一点，一般炒米是需要挑选冷饭或是剩米饭。

熟饭可以做蛋炒饭，刚蒸好的米饭是不适合做蛋炒饭的，主要是因为米饭还没有完全的去掉水分。这时候用于做蛋炒饭，米饭是会粘合在一块的，不能体现蛋炒饭的粒粒感，所以蛋炒饭最好是选择隔夜饭。

如果是刚煮好的米饭直接用来炒，这样口感会比较差，吃起来还黏巴巴的，所以炒制蛋炒饭最好是选择冷米饭。

蛋炒饭一定要用冷饭炒，热饭容易炒得黏糊糊一团糟。而且最好是隔夜的剩饭，硬硬干干的那种，如果是从冰箱里取出来的，要在室温放置半个小时再炒。炒之前把饭打散，一定要彻底打散，变成一粒粒的，这一步很关键哦。

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