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广西马山旱藕粉丝:用旱藕做的,久煮不糊还好吃
1、马山县位于广西中南部，日照充足，气候温和，雨量充沛。饮食文化独特，原生态食品丰富多样，其中旱藕粉丝是当地有名的特产，作为马山“三宝”之一。这种粉丝是用当地种植的旱藕做的，久煮不糊还好吃。
2、藕粉冲调前必须用少许凉白开豁开，豁到没有疙瘩状（想吃甜的，现在可以加入白糖或者蜂蜜一同豁开），然后再用沸腾的开水冲调. 爱荷纯藕粉，大家都说好。
3、旱藕粉丝以旱藕淀粉为原料，***用传统手工复杂的工艺精制而成，与其他粉丝相比具有易熟耐烂、久煮不糊、质地细腻、口感极佳、味道独特、能帮助人体进食消化、排泄人体多余脂肪等特点。
4、马山大石山区的壮村瑶寨有种植旱藕的传统。旱藕粉丝的加工是***用民间传统手工艺精制而成，加工出来的粉丝淡黄透明，无点状杂质，无碎条并条，手感柔软，富有弹性，粉丝不易拉断折断，是优质真品。
5、旱藕粉的做法 主料：旱藕粉丝一把、猪肉二两、包菜半边。辅料：辣椒数颗、蒜米数颗、油盐酱醋适量。旱藕粉丝一把，用热水煮4分钟，捞出备用。切好猪肉，蒜米、辣椒备用。包菜切丝备用。
粉藕怎么做好吃家常做法
1、怎么鉴别粉藕和脆藕：看莲藕的外皮颜色。颜色发暗、粉色的，一般是粉藕。而颜色自然、发白的，一般是脆藕。切开莲藕看孔数。粉藕有11个孔，脆藕有9个孔。
2、怎样判别粉藕和脆藕：看莲藕的外皮颜色。颜色发暗，没有光泽度的，有点黄、表面粗糙，还分布着不少麻点的的莲藕，一般是粉藕。而颜色泛白的，比较光滑的，一般是脆藕，如生吃脆嫩香甜。切开莲藕看孔数。
3、你好 藕粉可以做成藕粉圆子。原料制作过程步骤如下！藕粉400克。 红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、麻粉5克、糖油丁50克。绵白糖75克、桂花1克。
藕粉丝怎么做好吃法大全
1、亦舒堂旱藕粉丝用清水浸泡至软。 牛肉切成肉末调入一汤匙料酒，少许精盐腌渍10分钟。 锅里坐水，水冒泡后关火倒入泡好的粉丝烫至粉丝透亮后捞出，切断。 起油锅，油热后放入葱姜爆香。
2、凉拌：将藕粉放入沸水中煮3-5分钟，捞出滤干水，加入各式凉拌佐料即可食用。
3、香辣旱藕粉丝的做法 旱藕粉丝放进烧开的人水里煮至透明，捞出沥干水分备用。肉、胡萝卜、四季豆、辣椒切丝切丁备用。热锅放油，依次放入肉丝、四季豆、胡萝卜，煸炒出香味，加入适量盐调味，翻炒均匀。
4、藕粉是一种常见的速食食品，吃法简单，可以代餐。只是单纯吃藕粉，营养就有点欠缺，口味也有点单调。
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