藕粉的作（藕粉的作用与功效禁忌）

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藕粉的作用就是清热凉血，健脾开胃，润肠通便，止血化瘀，益血生机。藕粉是比较常见的食物，很多人都喜欢吃，一般用开水冲调就好。

首先吃一些藕粉，有安神助眠的效果。因为，藕粉具有清热养血安神的作用。所以平时有失眠症状的人，每天晚上冲泡一碗藕粉，可以起到安神助眠的作用。藕粉的营养价值是比较高的，含有0.8%的蛋白质以及0.5%的脂肪。

（图片来源网络，侵删）

藕粉营养价值极高，富含铁、钙等微量元素，并富含植物蛋白、维生素和淀粉，具有显著的补气补血，增强机体免疫力的作用。

做藕粉的方法：用料：藕去皮后500克、清水500—-800克莲藕两节，一斤莲藕9块钱，买了11块钱两节，一般选红莲藕，淀粉含量比白莲藕高，莲藕选短，粗，色深孔小的出粉率会达到10%。去皮后500克。

做法如下：将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。

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最后我们需要将腌制好的藕条晾干，放入油锅中炸至金***，制成藕粉即可。这时的藕粉不仅口感细腻，而且有嚼劲，香气四溢，美味可口。除了基本的制作过程外，我们还可以加入其他的食材来制作不同口味的藕粉。

准备10-30斤新鲜莲藕。把莲藕用清水清洗干净，然后去皮。

藕粉制作方法：准备新鲜的莲藕，莲藕的选择不要选两头，不要选有泥眼的。莲藕切块，加入清水，用破壁机或者料理机打成莲藕泥。将莲藕泥倒入一块纱布中，挤出汁水。

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生粉不可以做藕粉，但是可以做莲藕淀粉。以下是制作方法：材料：新鲜莲藕适量水适量破壁机或搅拌机步骤：将新鲜的莲藕清洗干净，去掉皮和藕节，切成小块。

藕粉是莲藕做的，具体方法如下：用料：老莲藕1个。步骤：把买回来的莲藕削皮。把莲藕切丁洗净，（藕里会藏有淤泥，这样洗的干净一些）在把莲藕和水泡出淀粉。在用料理机把莲藕和莲藕泡的水一起打成藕浆。

莲藕怎么做藕粉2 ⑴ 传统加工方法第一步：磨浆。

一斤莲藕大约可以制作出0.08斤左右的藕粉。藕粉的得率是0.08%。

藕粉的做法非常简单，只要将莲藕进行熬制即可。藕粉的吃法非常多，可用白糖、银耳、白米、苹果等等进行搭配食用。接下来就和小编一起来了解一下吧。藕粉的做法是什么挑选粗壮颜色深，孔小发粉的老藕，淀粉多出粉率高。

除去上清液(可做肥料)浆，沉淀下的粉团即为湿藕粉。“晒”：先铲去湿藕粉表层浮渣，然后将湿藕粉块切成片或刨碎摊在竹上曝晒，晒到一触即粉碎为止。以含水量在20％以内为好，晒场应防止风沙或杂质飞入，影响品质。

1、藕粉的作用就是清热凉血，健脾开胃，润肠通便，止血化瘀，益血生机。藕粉是比较常见的食物，很多人都喜欢吃，一般用开水冲调就好。

2、首先吃一些藕粉，有安神助眠的效果。因为，藕粉具有清热养血安神的作用。所以平时有失眠症状的人，每天晚上冲泡一碗藕粉，可以起到安神助眠的作用。藕粉的营养价值是比较高的，含有0.8%的蛋白质以及0.5%的脂肪。

3、清热凉血莲藕生用性寒，有清热凉血作用，莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

4、安神助睡藕粉可以很好的***的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

5、藕粉的功效和作用：清热凉血：莲藕具有清热、凉血、清热、凉血等功效，可用于治疗热***症；通便止泻、健脾开胃：莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，可与人体胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，促进排出，从而减少脂质吸收。

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