大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做黑芝麻糊用生的还是熟的的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做黑芝麻糊用生的还是熟的的解答，让我们一起看看吧。
芝麻糊用生芝麻还是熟的？
打芝麻糊熟芝麻最好，当然生的芝麻也是可以的。如果使用的是生芝麻，需要用热油炝熟，这样芝麻的味道才会更好。
芝麻糊是以黑芝麻为主要原料，加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。这种食物口感比较好，深受老人和小孩子的喜欢。
芝麻糊买回来开袋之后，最好是注意密封袋子口，然后存放在阴凉通风处，不要将没有开封的芝麻放在冰箱内储存，因为冰箱内部比较湿冷，这样的芝麻糊很容易受潮。芝麻糊开袋之后，要存放在干燥清爽的环境中。
黑芝麻糊如果保存不当，很容易氧化变质，所以保存黑芝麻糊的时候，最好是***取密封的方法，并且存放在阴凉的地方，避免高温和光照。
冲泡黑芝麻糊，最好是选择温开水。在冲泡的时候，最好是选择用水温比较高的，虽然说开水的温度比较高，但是直接用开水冲泡，可能会损伤芝麻糊的口感，所以说冲泡的时候，一定要注意水温不能过低，同时也不能过高。
黑芝麻糊用热水还是冷水煮？
用热水。黑芝麻糊成块状主要是因为受热不均匀造成的。
煮黑芝麻糊的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：糯米粉40g，黑芝麻50克。
第二步：用木铲不时翻拌炒至微微发黄即可。
第三步：将黑芝麻放入搅拌机中。
第四步：将其打成粉状。
做饼用生芝麻还是熟芝麻好？
用生芝麻
因为芝麻烧饼做好面饼之后最后一步是要入烤箱来烤的，如果是熟芝麻再经过在烤箱里的二次烘烤，就会有因为火候把握不准确把表面芝麻烤糊的可能，烤糊了的芝麻口感会发苦，破坏芝麻整齐的口感，同时也会破坏芝麻里的营养。
关于这个问题，建议使用熟芝麻，因为熟芝麻的口感更好，而且更易于磨成细粉末，可以更好地融入面糊中，使饼干更加香脆可口。
生芝麻虽然比熟芝麻更有营养，但是在烘焙过程中容易烤焦或者熟不均匀，影响口感。
使用熟芝麻比生芝麻更好。因为熟芝麻更易于磨成粉末，而且具有更浓郁的芝麻味道。另外，熟芝麻还含有更多的营养，如钙、铁和蛋白质等。因此，如果您想要制作出更美味和更有营养的饼，建议使用熟芝麻。
芝麻烧饼用熟芝麻还是生芝麻？
熟芝麻
我自己在家里面就会经常做的，我觉得是用熟芝麻，他会更好一些，首先会觉得熟芝麻它的味道更香醇一点，再者就是做出来的味道，它会更脆一些，不相信的话，你可以去自己尝试一下，因为用熟芝麻，它的味道真的会更大一点。
生芝麻，我在做芝麻烧饼的时候，都是习惯是用生芝麻。因为芝麻烧饼做好面饼之后最后一步是要入烤箱来烤的，如果是熟芝麻再经过在烤箱里的二次烘烤，就会有因为火候把握不准确把表面芝麻烤糊的可能，烤糊了的芝麻口感会发苦，破坏芝麻整齐的口感，同时也会破坏芝麻里的营养。
到此，以上就是小编对于做黑芝麻糊用生的还是熟的的问题就介绍到这了，希望介绍关于做黑芝麻糊用生的还是熟的的4点解答对大家有用。
