大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑芝麻糊是冲稀还是稠的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑芝麻糊是冲稀还是稠的解答,让我们一起看看吧。
为什么我冲的黑芝麻糊不是糊状的,很稀呢?
是你的水掺多了,还可能就是你的黑芝麻糊的粉没加够,导致呢这个比例不对,冲出来的黑芝麻糊就不是糊状的,就是很稀的,跟水一样的。是非常的好吃。如果你没掌握正确的比例,对出来的黑芝麻糊就不好吃,因为它是水,而且冲出来的黑芝麻糊也没有黑芝麻味儿。
我的方法是:少量多次加水。(分两次就可以)(当然我说的是开水啊)第一次的水量大概把粉全淹到,然后不停搅拌,到需要很用力才能搅动时再加水(适量,别加多了就稀了),再搅拌。就不会有结块啦。最关键的就是搅拌,不用刻意去把硬结弄开,坚持搅拌与少量加水,又稠又滑的黑芝麻糊妥妥哒!
芝麻糊怎么调成糊状?
冲芝麻糊小技巧:
1:首先,我们需要准备好一壶煮开的热水,一杯凉开水,当然,还有碗、调羹以及芝麻糊一包,准备好之后我们将芝麻糊打开倒进碗里面。
2:将准备好的凉开水倒进碗里,不需要很多,大概有碗里的三分之一就可以了,然后用调羹搅拌,如果有发现一些小疙瘩,用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了,直到搅拌均匀。
3:我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少,喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水,想喝稀一点儿就多放一些开水,最后再用调羹搅拌均匀就可以了,这样子的芝麻糊滑滑的,不会有任何块状沉淀,喝起来口感极佳,这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了。
我今天在超市买了两包黑芝麻糊,泡同等的水一个稠一个希请问哪个好?
黑芝麻糊
材料
1杯黑芝麻
1/4杯糯米粉
做法黑芝麻放到大铁锅里用小火慢慢的炒熟,冷了以后用咖啡研磨机(coffee grinder)打成黑芝麻粉。烤过的芝麻会出油,打的时候有一部分会黏在一起,用叉子压一压就散了
黑芝麻糊商业的最佳配方?
1、将生黑芝麻淘洗干净(不用提前泡)放到筛网中晾干水分,放入无油无水的锅中中小火不停地翻炒,发出噼啪的声音跳起来时就熟了。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉,但买的时候一定要尝尝,因为炒的芝麻放时间长了容易有哈喇味,自己炒芝麻一次最好炒够一周的即可,放入瓶子中随用随取。
2、将炒好的芝麻1把或2把和水(放半碗或一碗都可以,煮的时候还可以调整)放入搅拌器中(也叫食品加工机或粉碎机,可以榨汁打糊)打成浆。
3、将打好的芝麻浆倒入小锅中根据自己的喜好放入冰糖或白糖,量的多少也根据自己的口味。
4、中火将芝麻浆煮开,然后将一勺糯米粉放入碗中用凉水搅成稀糊状倒入锅中搅拌成糊状关火。这样黑芝麻糊就做好了,黑芝麻糊的浓稠度可以根据自己的喜好调整,喜欢稠的就增加糯米粉的量,喜欢稀的就水加的多一点,很好掌握的,这是最简单的一种做法啦。
到此,以上就是小编对于黑芝麻糊是冲稀还是稠的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑芝麻糊是冲稀还是稠的4点解答对大家有用。