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各种粮食含淀粉量一览表
1、其淀粉含量也较大米低2%-3%；而豆类的淀粉含量为50%-60%，较大米、面粉低了不少，是因为其蛋白质含量比大米、面粉等高出10%-20%；诸如马铃薯、芋头等薯类食物，含有的淀粉更少，约为16%-24%。
2、含淀粉质的食物还有：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米等。看到这位朋友的问题，我们还是从淀粉说起。
3、淀粉含量最多的是大米白面和玉米。各种粮食，包括大米、面粉、小米、玉米等，淀粉含量其实大同小异，也就差几个百分点而已，大多数在70%—80%之间。
4、第五名：南瓜 南瓜也是一种含淀粉蔬菜，每100克南瓜含有7克碳水化合物和1克膳食纤维。此外，南瓜还富含维生素A、钾等营养成分，有助于保护眼睛和促进心血管健康。
低GI食物究竟有哪些?
1、谷物棒 ，谷物棒是以燕麦、大米等谷物为主要原料，以坚果、果干、果汁等为辅料，用黏度糖浆黏合成棒状而制成的休闲食品。因其主要成分是谷物和水果，在补充多种营养和能量的同时，还能摄入较多的膳食纤维。
2、低GI食物是指低升糖指数的食物。低GI食品（低GI食物）是指产品含可利用碳水化合物，且血糖生成指数（GI）低于55（含）以下的食品，低GI食品的消费人群主要为想控制血糖和控制体重的人群等。
3、脂导家基本是低GI食物，膳食金字塔的低端食物都是低GI的食物，比如粗粮，蔬菜，鱼类，适量的坚果等；还有合理的搭配可以降低GI值，比如淀粉量高的食物，如细的米面配合适量的肉类比全部是淀粉的单一食物的GI值要低一些。
4、高GI食物吐司、馒头、面包、大米饭、面条、燕麦片、玉米片、熟甘薯、蜂蜜、西瓜、小米。中GI食物：玉米粉、大麦粉、菠萝、冰激凌、南瓜、糙米。汉堡、披萨、黑麦面包、大米稀饭、葡萄干。
5、低GI碳水化合物有粗粮、豆类、乳类、薯类。高纤食品。粗粮 粗粮主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。豆类 豆类其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。
荞麦方便面靠谱吗
1、荞麦方便面靠谱吗：不靠谱。 荞麦方便面，属于一种垃圾食品，长时间的食用可能会对肠胃道功能造成负担。
2、靠谱，非油炸荞麦方便面与油炸的相比，脂肪含量可以相差一倍多，确实是不错了。但是非油炸的口感会差一些，而且非油炸和油炸的脂肪含量相差不大。
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必须收藏的259种食物GI数据!
主食和肉、菜一起吃 。肉类、蔬菜类的GI值相对较低，主食和肉、菜一起吃，能降低膳食的GI值，例如馒头的GI是88，馒头+酱牛肉的GI值是49。
因此，用食物血糖生成指数，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。一般来说， 只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数，就能获得显著改善血糖的效果。
中GI食物（GI在55-70之间）·主食：全麦粉面包、小米粥、荞麦面、玉米、燕麦、山药；·水果：热带水果如芒果、菠萝、葡萄、香蕉等；·即食食品：汉堡包、燕麦饼干、披萨饼；·蔬菜少的混合膳食：黄油米饭+馒头+瘦猪肉等。
【低GI食物】在胃肠中 停留时间长，吸收率低 ，葡萄糖释放缓慢葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是 血糖比较低。
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