本篇文章给大家谈谈藕粉的出粉率，以及藕粉怎么算成功对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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藕粉是餐桌上的一道小吃,有什么食疗功效吗?
1、禁忌人群肥胖者少吃藕粉。功效健脾养脾、养胃健胃、补血养血、止泻一克热量372大卡食疗效果清热凉血藕粉生用性寒，具有清热凉血的功效，对于热***症有不错的治疗效果。
2、既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。 止血散瘀 4 藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。
3、止血散瘀，藕含有大量的丹宁酸，有收缩血管的作用，可用来止血；此外藕还能够凉血散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。
4、藕粉的作用与功效有哪些 藕粉具有止血、抗鼻咽癌等作用。需要注意的是，藕粉的食疗效果有限，不能替代药物治疗。藕粉是用藕研磨而成的粉，藕为睡莲科植物莲的肥大根茎。
自制藕粉的方法
搅拌均匀放入干净的玻璃罐中用保鲜膜密封好再把盖子拧紧，放入冰箱冷藏，放一年都不会坏，随吃随取，煮着吃或者用热水冲烫着吃都非常美味。莲藕怎么做藕粉2 ⑴ 传统加工方法 第一步：磨浆。
做法如下：将鲜莲藕洗净后去皮切成小块，使用榨汁机将藕块打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布中过滤。将藕渣放入清水中搅拌，倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。
藕粉的做法是什么挑选粗壮颜色深，孔小发粉的老藕，淀粉多出粉率高。在容器内准备清水，藕去皮切片或者切块浸泡，防止氧化变色。料理机加藕片和泡藕片的水打成藕浆。
做法步骤：首先***购鲜藕，鲜藕的品质决定藕粉的品质。最好选择带泥土的鲜藕，更加新鲜。将藕上的泥土洗干净，去除两端的黑色结，注意洗净之后再去结，防止泥水进入藕中。
藕粉的做法：藕去皮洗净，切小块。藕块放入破壁机，加水没过藕块。(10斤鲜藕，大概要分5次搅打。)启动破壁机，打成藕浆。取一块纱布，铺在大碗上。倒入藕浆。第一遍过滤，藕浆很浓。
...一斤莲藕差不多可以制作出多少藕粉,也就是藕粉的得率。
一斤莲藕大约可以制作出0.08斤左右的藕粉。藕粉的得率是0.08%。
斤 藕粉来之不易，10斤鲜藕才能出一斤藕粉。纯天然藕粉从湿粉到干粉都是自然沉淀、阳光晾晒的，风味儿物质更好地保留，口感也特别好。
斤鲜藕可以出1斤藕粉。藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。加工用的莲藕—清洗—粉碎—过滤—除沙净化—浓缩精制—脱水—干燥—包装—成品。
斤鲜藕可以做8-10斤藕粉，也就是说大概10斤到12斤鲜藕可以生产1斤藕粉。
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