大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大厨炒方便面的问题，于是小编就整理了2个相关介绍大厨炒方便面的解答，让我们一起看看吧。
听说方便面可以炒着吃，有人知道怎么做吗？
【制作食材】方便面，鸡蛋，火腿肠，青菜，豆瓣酱，生抽，老抽，蒜末，糖，辣椒油
【基本步骤】
（图片来源网络，侵删）
1.把泡面放到冷水里，开大火，等开了就捞面，过凉水，保证面不坨。
碗里打入鸡蛋，用筷子打散。
（图片来源网络，侵删）
2.调个料汁 豆瓣酱1勺，生抽3勺，老抽1勺，蒜沫2勺，糖少许，1勺辣椒油，充分的搅拌均匀。
3.锅里倒油，油温温热，倒入鸡蛋液，炒至定型加豆瓣酱，边搅边炒出香味。再放火腿肠和青菜，炒到半生。把煮好的泡面放入锅里，浇上调好的料汁，翻炒均匀，大火快速炒干就行，一道非常好吃的炒方便面就做好了。
主要食材：方便面，鸡蛋，火腿肠，青菜，食用盐，老抽，生抽，蚝油，辣椒油。
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.水开下入方便面。方便面煮到七成熟，捞出过凉水备用。
2.起锅烧油把鸡蛋炒熟，再下入火腿肠片。再下入自己喜欢的配菜
3.接下来下入方便面，翻炒均匀，加入老抽，生抽，蚝油。再加点食用盐，再加1勺辣椒酱，翻炒均匀出锅。
炒方便面用什么油好？
植物油脂。
正常情况下方便面都会自带油包，很多人不知道这些油是什么，其次，方便面的油包是一种植物油脂，是经过蒸箱熟化脱水得到的，具有较好的化学稳定性，不容易变质或者酸败，可以保存比较长的时间。
炒方便面时，最好选择耐高温的食用油，如食用植物油或花生油。这两种油的烟点较高，适合用来炒菜和煎炸食物。此外，选择冷压榨的食用油更为健康，因为它们保留了更多的营养成分。在炒方便面时，可以先将食用油烧热，加入食材和调料，然后加入方便面快速翻炒均匀即可。总的来说，选择耐高温的食用油，炒出的方便面口感更佳，色香味俱全。
到此，以上就是小编对于大厨炒方便面的问题就介绍到这了，希望介绍关于大厨炒方便面的2点解答对大家有用。
