大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻糊怎么做的的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑芝麻糊怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
自制黑芝麻糊？
制作:·先将黑芝麻糯米洗好晾一天，晾干水份，第二天再将黑芝麻、糯米用破壁机研成粉末。 ·(以上这一步骤也可以用农家的小石磨来研磨，因为小石磨磨出来的效果又香又滑，非常好吃)然后把粉末炒熟并搅拌匀。·加上适量蜂蜜放玻璃瓶保存，也可以用手搓成适合自己的小圆球，找一个干净的玻璃瓶密封保存。 ·圆球芝麻丸也可以每天当零食吃1-2个。
黑芝麻糊食用:可根据所需量取出，加水用小火煮，也可以加入糖(多少因各人口味而加)边煮边搅，要不然那浆就会往下沉淀，结成一块块的就不滑的了，就会糊锅底了，锅开了即可食用，一锅热气腾腾的黑芝麻糊就OK啦。如要吃冻的就放进冰箱迟些再吃。
营养秘诀:黑芝麻含脂肪油、卵磷脂、VE、蛋白质、叶酸、芝麻素、芝麻酚、糖类及较多的钙，这些物质对脑细胞的生长组成和代谢非常重要。
芝麻是一种非常营养的食物，可以用其制成黑芝麻糊，是我国比较传统的食物。相信九零后的朋友一定吃过，味道清甜麻香，喝完之后舔一下嘴唇，享受回味无穷的感觉。自古以来，黑芝麻糊是一种延年益寿的上品，对大便燥结、头晕耳鸣等症状有所缓解，下面将详细介绍自制芝麻糊的配方做法，让您享受美味。
黑芝麻糊的做法有很多种，有的黑芝麻糊里会加红枣，有的还会加核桃仁，有的芝麻糊是和糯米制作而成，而有的则是与大米制作而成，不同的做法，口感差异也会稍有不同，不过自己还是最喜欢传统的做法，材料简单，口感香醇，在天冷的时候来上一杯，既暖胃又补充了营养，一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香，比起外卖买来的，那可要好喝多了。
怎么自制黑芝麻糊？
主要原料1、主料:黑芝麻、糯米粉2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入，核桃仁、小米、黑米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮3、调料:白糖（可放可不放，根据自身需要）4、工具:烘箱或炒锅，粉碎机（或石磨、酒瓶子只要能压碎也可）、储存罐制作方法1、炒制黑芝麻粉:将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入储存罐中密封保存。2、炒制糯米粉:糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2:1:1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。也可以铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以。4、同样方法也可以将辅料烘烤至熟后打磨成粉，随自己喜好适量添加，即调制出自己独家秘制的黑芝麻糊啦。这可是营养丰富的秘制黑芝麻糊了，其中黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含[_a***_]纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等
到此，以上就是小编对于黑芝麻糊怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻糊怎么做的的2点解答对大家有用。
