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杭州西湖藕粉怎么样?
西湖藕粉最正宗。西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。
西湖藕粉的色泽白里透红，质地细腻，洁净清香，用手指捻之，有银白光泽。这除了得益于莲藕的品质好以外，还跟藕农的制作工艺密切相关。在三家村，家家户户都会制作藕粉，到现在仍然是用传统的手法来还原自然的藕粉味道。
杭州藕粉好。杭州藕粉比云南藕粉出名，其中最为大家所追捧喜爱的就数杭州西湖藕粉，西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一，其风味独特，富含营养。
产品功效：生津开胃，养血益气、滋补养颜。产品简介：西湖藕粉是杭州名产之一。其风味独特，富含营养。杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为***提供“贡粉”。
西湖藕粉原材料
西湖藕粉主要原料：莲藕。西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻。
西湖藕粉是莲藕研磨成的。藕粉的过程相当的繁琐，***回来的藕需深度清洗，不能有一点泥土，不然做出来的藕粉就不白。然后去藕节，再将藕打成浆。
一般去杭州西湖旅游的都会带回一些西湖藕粉作为杭州特产小吃馈赠亲友，尤其是夏日游湖，多善品尝西湖藕粉。(收起)食材 主料 藕粉 30g 辅料 糖桂花 适量 白糖 15g 果脯 适量 开水 适量 步骤 准备好所有的食材。
藕粉测评:西湖藕粉VS云南藕粉
1、在吃藕粉的道路上，作为一个有家乡情结的云南人，惊喜地看到老乡生产的藕粉挤进十大品牌前5名，深感欣慰，于是特意买了一盒，和西湖藕粉PK。本文无好坏，无对错，仅从巴依老爷的主观意识上进行测评，止增笑耳。
2、西湖藕粉是杭州的名产。这里种植的藕具有孔小，肉厚，味甜，香醇的特点，加工制成的藕粉，呈薄片状，色泽白里透红，取一点放在两指间捻之呈肉红色，别处所产藕粉则为白色。这是识别西湖藕粉的最简单的方法。
3、三佳西湖藕粉好。三佳西湖藕粉以精致纯藕粉为主料，现代科学工艺加工，保持其天然特色，增加桂花、莲子多种营养成分，即冲即食，营养丰富。
4、藕粉：自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作贡粉进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红。
西湖藕粉产自哪里
西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室，却不产于西湖。
西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。其风味独特，富含营养。 杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为***提供“贡粉”。春夏秋冬都可以购买食用的。
杭州特产有：西湖龙井、西湖藕粉、天竺筷、径山茶、临安核桃等。
藕粉是杭州地区的特产。藕粉自古是西湖藕粉最为出名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作“贡粉”进入皇室。藕粉是呈薄片或粒状的，而且色泽白里透红。
杭州土特产有西湖龙井、东坡肉、西湖藕粉、临安核桃、杭州叫化鸡、杭州天堂伞、千岛湖鱼、天竺筷、径山茶、塘栖枇杷。
西湖藕粉的做法,西湖藕粉怎么做好吃,西湖藕粉的家常
1、西湖藕粉的做法步骤3藕粉放入碗中加白糖和适量的温水搅拌均匀成为无颗粒状粉浆。西湖藕粉的做法步骤4然后加入开水，一边加入一边搅拌。西湖藕粉的做法步骤5藕粉慢慢变透明浓稠。西湖藕粉的做法步骤6加入果脯继续拌均匀。
2、第一步：准备刚烧开的水，小碗一只及调羹一只。第二步：将藕粉小包装中倒入碗中，加少许冷水调匀。第三步：加入开水，边搅边加水。第四步：完成。
3、所以在清明节前后，你时常能看到农家院子里晒着一个个圆圆的筛匾，这就是在晒藕粉。这晒藕粉同样是个技术活，左手拿一块藕粉，右手拿一把刀，快速的将藕粉切成薄如蚕翼的片状，而且每一片都保持一致的厚度。
什么才是真正的西湖藕粉?
颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加工后的藕粉，只是外观形状不同而已。
事实上，古法纯藕粉才是正宗的西湖藕粉！古法纯藕粉研磨、沉降、锤炼、刀削的传统制作，技艺繁复、过程严苛，正是如此才造就了古法纯藕粉独特的片状形态。古法纯藕粉在南宋时更曾被选为皇宫贡品，一直以来都是养胃的好选择。
有一股独特的清香味，一般15-20g就可以冲泡一碗。而***的藕粉一般是用木薯粉、红薯粉来代替，冲泡之后呈白色或淡***，粘稠度不如纯藕粉，基本是40-45g才能冲泡一碗。纯藕粉要比一般的贵一些，大概十几块钱一斤。
西湖藕粉是莲藕研磨成的。藕粉的过程相当的繁琐，***回来的藕需深度清洗，不能有一点泥土，不然做出来的藕粉就不白。然后去藕节，再将藕打成浆。
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