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自热米饭的热量来源于什么反应
自热米饭的热量来源于化学反应，具体来说是生石灰和水反应生成氢氧化钙。生石灰，也称为氧化钙，当与水接触时会发生化学反应，产生热量并形成氢氧化钙。这种反应被称为水合反应，其过程会释放出大量的热量。
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于化学反应。热量来源：化学反应。自热食品的热量来源于化学反应，利用生石灰遇水会散发大量热量的原理来进行加热。在自热包中，装有食品加热所需的水和一种称为“钙氯化合物”的物质。
自热米饭的热量来源于生石灰遇水发生化学反应生成氢氧化钙，同时放出大量的热。而且能产生高达120℃的热量。5-8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以食用了。
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于化学反应。具体解释：自热米饭和自热火锅的加热原理是利用化学反应产生热量。一般来说，它们内部包含了一个加热包或加热元件，这些元件通常由石墨、镁粉、铁粉等材料组成。
以下就和小编一起来了解一下自热米饭发热包原理吧。餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。
自热米饭或自热火锅加热的热量来源于化学反应。化学反应就是分子破裂成原子，原子再重新排列组合成新分子的过程。 在化学反应的过程中，常会出现发热、发光、变色、生成沉淀物等情况。
自热米饭的危害有什么
自热米饭在加热的过程中若操作不当，很容易发生爆炸、蒸汽灼伤的现象，加热包在破损的情况下，还容易使米饭受到污染。
吃自热米饭并没有任何的坏处，这是因为米饭当中只是含有碳水化合物和水分，所以我们吃米饭只是为了补充能量，并不是为了摄取里面的营养物质。
虽然自热米饭十分方便，但建议最好不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。
虽然自热米饭十分方便，但建议最好不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。餐盒在加热时，或多或少会产生有害物质；加工、储存过程中，极易受到污染。建议少吃。
长期吃自热米饭对身体有害，觉得少吃为好，它的加热原理应该是石灰加水所形成的化学反映，通过水蒸汽把饭蒸熟，所以有一定的危害性。还有一点包装是软塑料，塑料遇热后会散发强烈的制癌物质。
一份自热米饭热量低还是一餐饭?
1、自热米饭的大米比普通大米的米粒更细，更易煮熟，而自热米饭中通常会有少量酱汁肉丁，菌菇菜类搭配。如果单论米饭的热量，需要看自热米饭如您所说的普通大米的品种类别。
2、大卡/100克。在正常生活中，一份必品阁自热米饭热量是有379大卡/100克的，维生素B含量高，热量超大，减肥过程中，一定要不吃自嗨锅自热米饭这样的食品的。
3、不能。自热米饭是工业化生产的方便快捷的食品，一个健康的成年人，每餐的米饭使用量在100-200克之间，仅100g的自热米饭对于饭量较大的人来说无法满足其需求。
4、必品阁自热米饭热量是49605千卡。因为必品阁自热米饭每100g米包含有1455千焦，每100g料理包含有413千焦，并且一盒必品阁自热米饭米包是100g，料理包是150g。
5、米饭的热量不是很高，不吃主食是不能减肥的。如果吃米饭，建议吃7分饱。煮熟的米饭容易消化。每100克香米的热量是346卡。煮熟的大米会吸收大量的水分来扩大体积，所以100克大米的热量一般在115卡左右。
自热米饭的营养成分有哪些
现在的快餐比较流行，很多人喜欢吃自热米饭，这种米饭是用人造米制作而成，主要的配料有食用玉米淀粉大米，还有一些其他的微量元素。
自嗨锅中的加热包的成分主要是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰。其中生石灰，学名为氧化钙，遇水后会在化学的反应中释放大量的热量，变成氢氧化钙，是加热包的热量的主要来源。
自热锅里的米饭是大米；是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
在自热米饭的盒子里面，有一个加热包，里面装的是活性炭、生石灰、焦炭粉等成分的一种物质。所以加热包在遇水后几秒钟就会产生近1500℃的高温(化学方程式是：CaO+H2O=(CaOH)22)，所以约10分钟后米饭就能被煮熟了。
长期食用自热米饭会使人体缺少维生素，因为自热米饭里面的营养成分基本上是碳水化合物和蛋白质，缺少维生素。发热包不会产生对人体有害的物质。
使得米饭可以进行加热。自热米饭的加工是以淀粉的糊化和回生现象为基础的。大米成分中70%以上是淀粉，在水分含量适宜的情况下，当加热到一定温度时，淀粉会发生糊化（熟化）而变性，淀粉糊化的程度主要由水分和温度控制。
自热米饭大米与普通大米哪个热量低?
欢饭菜分开的组合。很多自热米饭是菜 包直接浇到米饭上的，吃不出米饭本身 的香味，吃完之后感觉很油腻。
大米当中虽然含有近80%的淀粉，但脂肪含量却极低，添加水煮成熟米饭之后，每100克的热量为120千卡左右，只相当于一个半苹果所含的热量，若是把大米做成稠粥，热量就更低了。
自热米饭和普通大米的区别是主要成份不一样。自热米饭主要是以大米、小麦为主要原料，配以玉米、燕麦等原料，按一定的比例配制，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。普通大米的成分主要就是稻米。
自热米饭的米是大米，并且是已经蒸熟的米饭，在食用之前，用自带发热包加热后就可以食用了，还要加热自带的菜包，其口感十分不错。
煮熟的米饭容易消化。每100克香米的热量是346卡。煮熟的大米会吸收大量的水分来扩大体积，所以100克大米的热量一般在115卡左右。如果煮成粥，水分会更多。100克粥的热量一般在46卡左右。
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