大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑芝麻糊做馅的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑芝麻糊做馅的解答,让我们一起看看吧。
黑芝麻馅的做法及配方?
黑芝麻馅儿的做法有好多种,这里分享一种做法:1盆中加入150克左右的黑芝麻(熟)、150左右花生仁(熟)30克的红糖和70克的猪油然后搅抖均匀。盆上面盖上一层保鲜膜,放置20分钟左右;2准备包子皮,然后把盒里做好的馅取出来包包子;3把做好的包子放蒸锅蒸15一18分钟即可取出开吃。
食材
100g黑芝麻 ,用炒熟的。
另外30g白砂糖, 30g黄油, 12g炼乳。
步骤1: 锅中加热水,把黄油放盆里,隔水加热融化,完全融化后拿出来。也可以放瓷碗里用微波炉解冻功能融化,但要掌握微波炉的时间。
步骤2: 黑芝麻和白砂糖放料理机中,打细。料理机容量小的话可以分两次打,黑芝麻在搅打过程中会出油沾在料理机内壁上,可以中途拿下来稍微晃动一下,以搅打均匀。
步骤3: 搅打好的黑芝麻放盛黄油的盆中,加上炼乳,搅拌均匀。
1.黑芝麻
60克花生 20克红豆沙 60克白糖 25克蜂蜜 30克花生油 30克
3.打碎
4.加入油、糖、蜂蜜、红豆沙搅打均匀.拌入黄油,天冷可以先加热融化
5.加入白砂糖
6.加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系
芝麻流沙馅绝密秘方?
黑芝麻流沙馅做法:
将黑芝麻放入锅中煎至香。
用炒锅将面粉炒至微黄;
把黑芝麻粉打到面粉锅里;加入油和水,加热并缓慢搅拌。
炒至黑芝麻粉、油和水充分融合。芝麻馅可以做成饺子、面包饼干等。
芝麻馅怎么做?
取1000克芝麻清洗后炒到微微发出香气起锅,放入料理机稍微粉碎一下备用。
取白糖300克,黄油50克,调和油100克一起放入粉碎好的芝麻碗里面,搅拌均匀放在锅里蒸20分钟继续搅拌,再蒸20分钟后又搅拌加入熟粉100克,50克芝麻油50克调和油,搅拌均匀蒸20分钟出锅放凉,三蒸芝麻馅完成。
芝麻包的馅怎么做才浓稠不干?
黑芝麻馅主料黑芝麻(50g)调料黄油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)厨具平底锅、食物调理机 1 准备材料 2 把芝麻炒熟 3 用料理机打成蓉 4 拌入黄油,天冷可以先加热融化 5 加入白砂糖 6 加入蜂蜜,天冷结晶了也没关系 7 搅拌均匀即可,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便小窍门:1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖,蜂蜜可以不加,加了更香2.分量是比较少的,按比例增加,喜欢香一点的黄油多加,或者是换成猪油15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿主料熟黑芝麻40g 白糖50g麦芽糖浆15g 猪油50g15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法步骤1. 熟黑芝麻用料理机打成粉2. 将猪油常温软化加入白糖拌匀3. 加入芝麻面拌匀4. 加入糖浆拌匀5. 将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块,6. 送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块小贴士可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油
到此,以上就是小编对于黑芝麻糊做馅的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑芝麻糊做馅的4点解答对大家有用。