大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打卤方便面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打卤方便面的解答，让我们一起看看吧。
卤汤面家常做法？
1/2 将材料 ：水6杯，糖1大匙，香油1大匙，米酒1大匙，葱段少许，姜片2片，卤包1包放入锅中加热，煮约5分钟后放入材料A，先用大火煮10分钟后转中火再煮10分钟即可。
2/2 将泡面面条放入碗中，淋上卤汁及卤料，撒上葱花，放置3分钟待面条泡软即可食用。
家常做法如下：
1. 香菇、雷笋焯水切片，黑木耳、黄花菜泡发清洗。
3. 鸭蛋加盐、料酒打散。
4. 蒜切末，黑木耳切丝、黄花菜切段。
5. 锅中放油，下入蒜末炒香，放入蔬菜翻炒，烹入料酒、生抽炒香。
6. 加水烧开。
7. 放入肉丝烧煮。
8. 淋入蛋液。
1、五花肉洗净切成1cm左右宽的小块。 如果要保留皮的话，记得将皮上的毛处理干净。
2、冷水入锅，加入生姜片，大火煮开。 期间可以用汤勺将浮沫撇去。
3、煮至看不见血水后，捞出五花肉。
4、不粘锅起小火，放入五花肉。 因为五花肉本身油脂含量丰富，用不粘锅的话不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉中的油脂即可。如果不是用不粘锅，就需要加一点点油作为引油。
5、煎至两面微黄后，加入冰糖。
6、翻炒至冰糖融化，加入适量温水，没过五花肉。
7、加入老抽、八角和香叶，放入煮熟的鸡蛋，转大火煮开。 鸡蛋放几个都可以，喜欢吃卤鹌鹑蛋的也别错过这个好机会。
8、调入盐，煮开后转小火，盖上锅盖焖煮约半小时。
9、关火后，从肉汤中舀出两大勺，倒入汤锅中。 用肉汤来煮面，比单纯用清水来煮面更加入味。
10、兑入约500g的开水。
卤汤面是一道美味又经典的面食，卤汤中香气四溢，美味可口，下面是一个简单易行的卤汤面做法：
所需材料：
- 干面条 适量
- 猪肉 250g
- 香菇 适量
- 四季豆 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
红烧牛肉泡面路边摊做法？
食材用料：牛肋肉500克；方便面一袋，黄油50克； 胡萝卜仔4个；洋葱半个；大葱1棵；姜4片；蒜5瓣； 红干椒两个；八角两个；花椒20粒； 郫县豆瓣30克； 家常白面适量；香菜少许； 盐适量； 生抽20ml；
做法
1、牛肉选其它部位也可以。选牛肋肉是因为它煮熟后比较容易成形。买不到胡萝卜仔，放一个胡萝卜好了。
2.牛肉切稍大一些的长方块，其它材料适当改刀。
3.起火小火化开黄油。
1· 牛肉切大块，置于冷水中加葱段姜片，大火煮开，撇去浮末后加卤肉包（或八角香叶桂皮），转中火，炖30-40分钟
2· 在炖煮的同时，葱切丁，蒜切片备用
3· 牛肉炖好后，热锅，加入适量油（根据豆瓣酱多少调整），加入葱蒜爆香
4· 加入豆瓣酱，炒出香味
5· 加入煮好的牛肉，加冰糖（或糖），醋，生抽，老抽着色，花椒，同时加入煮牛肉的高汤没过牛肉
螺蛳粉泡面的神仙泡法？
首先，打开螺蛳粉的包装，取出料包和粉，并烧一壶开水备用。为了更好地卫生，建议将粉用开水泡一下。
接着，将腐竹和粉一起放入一个杯子中，倒入烧好的开水，浸泡5分钟左右。这样可以更好地让腐竹和粉吸收汤料的味道。
把杯子倒掉里面的水，这一步很重要，可以确保卫生。然后，把各种料包和汤包放入杯子中，但花生包要暂时不要放。
再倒入适量的开水，盖上杯盖，等2分钟后再拿开盖。这样可以让螺蛳粉充分吸收汤料的味道。
到此，以上就是小编对于打卤方便面的问题就介绍到这了，希望介绍关于打卤方便面的3点解答对大家有用。
